Name: Polska lazania z mięsem mielonym i serami
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 200 g Pieczarki; 215 g Makaron do lazanii; 700 g Łopatka wieprzowa; 80 g Mleko; 250 g Ser mozzarella; 250 g Ser żółty; 100 g Śmietanka 30%; 200 g Koncentrat pomidorowy; 5 g Majeranek; 2 g Pieprz; 2 g Słodka papryka; 5 g Sól; 5 g Zioła prowansalskie; 60 g Olej roślinny; 200 g Cebula; 30 g Czosnek; 330 g Przecier pomidorowy

Polska lazania z mięsem mielonym i serami

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 8

Składniki

Pieczarki - 200 g
Makaron do lazanii - 215 g
Łopatka wieprzowa - 700 g
Mleko - 80 g
Ser mozzarella - 250 g
Ser żółty - 250 g
Śmietanka 30% - 100 g
Koncentrat pomidorowy - 200 g
Majeranek - 5 g
Pieprz - 2 g
Słodka papryka - 2 g
Sól - 5 g
Zioła prowansalskie - 5 g
Olej roślinny - 60 g
Cebula - 200 g
Czosnek - 30 g
Przecier pomidorowy - 330 g

Przygotowanie

Przygotuj mięso mielone: zmiel łopatkę wieprzową na średnich oczkach, dodaj przyprawy (majeranek, zioła prowansalskie, sól, pieprz, słodką paprykę) i dokładnie wymieszaj.

Czas: 10 min

Można użyć mieszanki mięsa wieprzowego i drobiowego.

Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę, czosnek przepuść przez praskę, pieczarki obierz i pokrój.

Czas: 10 min

Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, czosnek i pieczarki przez 5 minut na średnim ogniu.

Czas: 5 min

Dodaj mięso mielone i smaż, rozdzielając je łyżką, aż zblednie.

Czas: 5 min

Dodaj przecier pomidorowy i koncentrat, wymieszaj i gotuj 2 minuty, następnie odstaw z ognia.

Czas: 2 min

Przygotuj biały sos: wymieszaj śmietankę, mleko i słodką paprykę.

Czas: 2 min

Zetrzyj sery mozzarella i żółty na tarce o grubych oczkach.

Czas: 5 min

Przygotuj makaron: zanurzaj po 3 płaty we wrzątku na 60 sekund, następnie układaj na dnie formy.

Czas: 10 min

Forma o wymiarach 30x22x6 cm, wysmarowana olejem.

Układaj warstwy: makaron, farsz mięsny, ser. Powtórz 3-4 razy.

Czas: 10 min

Na wierzch wylej biały sos lub beszamel.

Czas: 2 min

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut na środkowej półce.

Czas: 50 min

Polska lazania z mięsem mielonym i serami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Stek z kalafiora na puree z zielonego groszku z sosem tahini

Tortilla z kurczakiem w stylu gyros

Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym i młodą marchewką

Perfekcyjne kotlety schabowe w panierce

Makaron Rigatoni ze szpinakiem i parmezanem

A może coś innego?

Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym

Podwójnie czekoladowe muffiny

Carbonara ze szparagami

Domowy budyń czekoladowy

Pikantne ogórki konserwowe w zalewie curry