Domowy syrop z aronii

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
2435
kcal
5g
białko
629g
węglowod.
1g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 500 g
  • Cytryna - 100 g
  • Owoce aronii - 1000 g
  • Cukier - 500 g
  • Liście aronii/wiśni/jeżyny - 10 g

Przygotowanie

1
Umyj owoce aronii pod zimną wodą, pozostawiając je na gronach.
Czas: 5 min
Zaleca się założenie rękawiczek, aby uniknąć zabarwienia rąk.
2
Przemroź owoce w zamrażalniku przez 12 godzin.
Czas: 720 min
Ten krok jest opcjonalny, ale zmniejsza goryczkę owoców.
3
Umieść owoce w garnku, dodaj liście aronii, wiśni lub jeżyny oraz wodę.
Czas: 5 min
Liście dodają aromatu i właściwości zdrowotnych.
4
Zagotuj mieszankę, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Czas: 40 min
Garnek powinien być przykryty.
5
Odstaw garnek do ostygnięcia, następnie przecedź sok przez sitko.
Czas: 120 min
Można odstawić na dłużej, aby uzyskać więcej soku.
6
Dodaj cukier i sok z cytryny do przecedzonego soku, mieszaj aż cukier się rozpuści.
Czas: 10 min
Uważaj, aby nie wpały pestki z cytryny.
7
Przelej gorący syrop do sterylnych słoików lub butelek i szczelnie zamknij.
Czas: 5 min
Nie wymaga pasteryzacji, jeśli słoiki są szczelnie zamknięte.

Dodatkowe uwagi

Pyszny i zdrowy syrop z aronii, idealny na zimę. Można go rozcieńczać wodą, dodawać do herbaty, deserów lub drinków.

Podobne przepisy

A może coś innego?