Burrito z mieloną wołowiną, czerwoną fasolą i kukurydzą

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
3583
kcal
217g
białko
341g
węglowod.
144g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso mielone wołowe - 500 g
  • Ser tarty - 80 g
  • Tortille pszenne - 400 g
  • Kmin rzymski - 3 g
  • Papryka słodka - 2 g
  • Pieprz cayenne - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier trzcinowy - 2 g
  • Czerwona fasola - 240 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula biała - 150 g
  • Cebula czerwona - 150 g
  • Kolendra - 2 g
  • Kukurydza - 240 g
  • Papryczka chili - 10 g
  • Pomidory krojone - 240 g

Przygotowanie

1
Odsącz fasolę i kukurydzę z zalewy.
Czas: 2 min
2
Obierz i pokrój cebule w drobną kostkę. Oczyść i drobno pokrój papryczkę chili.
Czas: 5 min
3
Rozgrzej olej w rondlu, dodaj cebulę i papryczkę, smaż do lekkiego zrumienienia.
Czas: 5 min
4
Dodaj sól, czerwoną paprykę, kolendrę i kmin, smaż przez chwilę, aby uwolnić aromaty.
Czas: 2 min
5
Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, aż straci kolor surowizny i lekko się zrumieni.
Czas: 10 min
6
Podlej wodą i duś pod przykryciem przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
Czas: 30 min
7
Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę, gotuj razem przez 20 minut.
Czas: 20 min
8
Wlej pomidory, dodaj pieprz cayenne, czarny pieprz i cukier trzcinowy, gotuj bez przykrycia przez 20 minut, aż płyn odparuje.
Czas: 20 min
9
Na tortillę nałóż farsz, posyp serem i zwiń burrito.
Czas: 5 min
10
Obsmaż burrito na grillu lub patelni.
Czas: 5 min

Dodatkowe uwagi

Aromatyczne i pikantne burrito z mieloną wołowiną, czerwoną fasolą i kukurydzą, podawane z tortillami i dodatkami.

Podobne przepisy

A może coś innego?