Sałatka Cezar z białymi szparagami

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
847
kcal
25g
białko
75g
węglowod.
51g
tłuszcze

Składniki

  • Parmezan - 80 g
  • Bagietka - 100 g
  • Pieprz - 1 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sos Worcestershire - 15 g
  • Majonez - 150 g
  • Musztarda - 15 g
  • Olej roślinny - 30 g
  • Białe szparagi - 380 g
  • Czosnek - 5 g
  • Sałata rzymska - 200 g

Przygotowanie

1
Przygotuj szparagi: umyj, oderwij zdrewniałe końcówki i obierz ze skórki.
Czas: 10 min
Możesz dodać odrobinę cukru i masła do wody podczas gotowania.
2
Ugotuj szparagi w osolonej wodzie przez 8-15 minut, aż będą miękkie.
Czas: 15 min
Odcedź i przełóż na talerz.
3
Pokrój bagietkę na kawałki i podsmaż na patelni z olejem, aż będą rumiane i chrupiące.
Czas: 7 min
Mieszaj często, aby równomiernie się rumieniły.
4
Przygotuj sos Cezar: wymieszaj majonez, musztardę, czosnek, sok z cytryny, sos worcestershire i parmezan.
Czas: 5 min
Możesz dodać więcej parmezanu, jeśli lubisz.
5
Umieść liście sałaty rzymskiej w misce, dodaj pokrojone szparagi, grzanki i polej sosem.
Czas: 5 min
Posyp tartym parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.

Dodatkowe uwagi

Klasyczna sałatka Cezar wzbogacona o delikatne białe szparagi, idealna na wiosenne i letnie posiłki.

Podobne przepisy

A może coś innego?