Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Chrupiące placki ziemniaczane po poznańsku

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
904
kcal
23g
białko
172g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Skrobia ziemniaczana - 10 g
  • Jajko - 50 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Olej do smażenia - 50 g
  • Cebula - 50 g
  • Ziemniaki mączyste - 1000 g

Przygotowanie

1
Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać.
Czas: 5 min
Najlepiej użyć ziemniaków mączystych, np. odmiany Satina lub Owacja.
2
Zetrzeć cebulę i ziemniaki na tarce o drobnych oczkach.
Czas: 10 min
Można dodać ząbek czosnku, jeśli ktoś lubi.
3
Odlać nadmiar wody z ziemniaków, jeśli jest jej zbyt dużo.
Czas: 2 min
4
Dodać jajko, skrobię ziemniaczaną, sól, pieprz i ewentualnie cukier. Wymieszać.
Czas: 3 min
Można dodać łyżkę mąki, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie.
5
Na patelni rozgrzać olej. Nakładać porcje ciasta łyżką i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Czas: 10 min
Po usmażeniu można odsączyć placki na papierowym ręczniku.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne placki ziemniaczane, które można podawać na wiele sposobów: ze śmietaną, cukrem, sosem, keczupem, majonezem lub z gulaszem.

Podobne przepisy

Gotowana młoda kapusta z bułką tartą
Gotowana młoda kapusta z bułką tartą
dodatek gotowane kapusta letnie proste warzywa wegetariańskie

25 min

Klasyczne kotlety mielone z kaszą manną
Klasyczne kotlety mielone z kaszą manną
domowe klasyczne kotlety mięso obiad proste wieprzowina

40 min

Koktajl buraczany z bananem i miodem
Koktajl buraczany z bananem i miodem
banany buraki koktajl śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

3 min

Ogórki małosolne tradycyjne
Ogórki małosolne tradycyjne
bezglutenowe kiszonki niskokaloryczne ogórki przekąska tradycyjne wegetariańskie

30 min

Domowa owsianka z sezonowymi owocami
Domowa owsianka z sezonowymi owocami
bezglutenowe owocowe owsianka śniadanie szybkie wegetariańskie zdrowe

5 min

A może coś innego?

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną
Pieczony dorsz z warzywami i cytryną
bezglutenowe białko cytryna dorsz obiad omega-3 pieczone ryby warzywa zdrowe

20 min

Chrupiące frytki z dyni Hokkaido
Chrupiące frytki z dyni Hokkaido
bezglutenowa dynia pieczone proste przekąska wegetariańska zdrowe

20 min

Puszyste pierniczki katarzynki
Puszyste pierniczki katarzynki
bez nabiału ciastka pierniczki proste słodkie świąteczne wegetariańskie

20 min

Puszyste muffiny marchewkowe z orzechami
Puszyste muffiny marchewkowe z orzechami
bez nabiału deser marchewka muffiny orzechy przekąska słodkie wegetariańskie

30 min

Kluski dyniowo-ziemniaczane z masłem rozmarynowym
Kluski dyniowo-ziemniaczane z masłem rozmarynowym
dodatek dynia jesienne kluski obiad wegetariańskie ziemniaki

60 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art