Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Ogórki małosolne tradycyjne
Obiady
Czas przygotowania:
30 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
201
kcal
9g
białko
48g
węglowod.
1g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Woda
- 1000 g
Sól kamienna
- 28 g
Czosnek
- 15 g
Koper
- 10 g
Korzeń chrzanu
- 10 g
Liście chrzanu
- 10 g
Ogórki gruntowe
- 1250 g
Przygotowanie
1
Ogórki umyj i namocz w zimnej wodzie na około 30 minut.
Czas: 30 min
Namaczanie sprawia, że ogórki stają się twardsze.
2
Przygotuj zalewę: rozpuść sól w wodzie (1 czubata łyżka soli na 1 litr wody).
Czas: 5 min
Najlepiej użyć soli kamiennej niejodowanej.
3
Na dno słoja ułóż liście chrzanu i połowę kopru.
Czas: 2 min
Można dodać liście wiśni lub porzeczki jeśli są dostępne.
4
Dodaj obrane ząbki czosnku i pocięty w paseczki korzeń chrzanu.
Czas: 3 min
Jeśli czosnek jest zeszłoroczny, usuń kiełkujące części.
5
Ciasno ułóż ogórki w słoju.
Czas: 5 min
Ogórki nie powinny pływać w zalewie.
6
Na wierzch dodaj pozostałe liście chrzanu i kopru.
Czas: 2 min
7
Zalej ogórki przygotowaną zalewą.
Czas: 1 min
Można użyć ciepłej wody dla szybszego kiszenia lub zimnej dla lepszego smaku.
8
Odstaw w chłodne miejsce na 3-6 dni.
Czas kiszenia zależy od temperatury - im cieplej, tym szybciej się ukiszą.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne ogórki małosolne przygotowywane według rodzinnego przepisu. Idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu.
Podobne przepisy
Fit sałatka Cezar
fit
kolacja
kurczak
lekki obiad
niskokaloryczne
sałatka
warzywa
20 min
Tradycyjne leczo węgierskie z kiełbasą
duszone
kiełbasa
leczo
obiad
tradycyjne
warzywa
wegierskie
30 min
Chleb pszenno-żytni na miodzie
chleb
domowe
mąka
pieczywo
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
120 min
Kotlety sojowe a la schabowe
bez mięsa
kotlety
obiad
proste
soja
wegańskie
wegetariańskie
10 min
Chrupiące pierniczki imbirowe
ciasteczka
deser
imbir
miód
pierniczki
święta
wegetariańskie
30 min
A może coś innego?
Delikatne kotlety rybne z halibuta
dania główne
halibut
kotlety
obiad
proste
ryby
smażone
10 min
Ciasto czekoladowe z fasoli adzuki
bez mąki
bezglutenowe
białko
czekoladowe
deser
fasola
wegańskie
zdrowe
480 min
Domowa kiszona kapusta
bezglutenowa
domowe
kapusta
kiszonki
przetwory
wegańska
wegetariańska
30 min
Fit placki z cukinii
cukinia
fit
kolacja
niskokaloryczne
obiad
śniadanie
wegetariańskie
45 min
Domowy kisiel gruszkowy
bezglutenowy
deser
dla dzieci
jesienny
owocowy
wegański
wegetariański
10 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
