bez cukru
bez pieczenia
deser
fit
prosty
truskawki
wegetariański
1009
kcal
43g
białko
131g
węglowodany
37g
tłuszcze
Składniki
Mąka kokosowa- 15 g
Jogurt grecki gęsty- 200 g
Ricotta- 250 g
Liofilizowane truskawki lub maliny- 10 g
Truskawki- 350 g
Biszkopty- 70 g
Aromat waniliowy- 1 g
Sok z cytryny- 5 g
Erytrol- 40 g
Przygotowanie
1
200g truskawek pokrój, wrzuć do garnka, dodaj ok 2 łyżki wody, erytrol (1-2 łyżki), 3-4 krople aromatu waniliowego, odrobinę soku z cytryny i duś pod przykryciem na średniej mocy przez ok 10 minut.
Czas: 10 min
Truskawki powinny puścić soki i się rozpaść.
2
Wymieszaj widelcem ricottę, jogurt, odrobinę soku z cytryny, erytrol (ok 30-40g), 3-4 krople aromatu waniliowego i mąkę kokosową.
Czas: 5 min
Masa powinna być gładka i jednolita.
3
Wsadź masę do lodówki na 20-30 minut.
Czas: 30 min
Masa powinna się schłodzić i zgęstnieć.
4
Przestudź gotowy sos truskawkowy.
Czas: 10 min
Sos nie powinien być gorący.
5
Podziel biszkopty na 2 części. Namocz dolne biszkopty w sosie truskawkowym i wyłóż nimi dno naczynia.
Czas: 5 min
Użyj szklanego pojemnika na żywność.
6
Na biszkopty wyłóż połowę kremu, a na niego plasterki świeżych truskawek. Na truskawki ułóż drugą warstwę namoczonych biszkoptów, a następnie resztę sosu truskawkowego i drugą warstwę kremu.
Czas: 10 min
Całość powinna być równomiernie rozprowadzona.
7
Wrzuć deser do lodówki na min. 2 godziny.
Czas: 120 min
Deser powinien się schłodzić i stwardnieć.
8
Po wyciągnięciu z lodówki udekoruj deser resztą pokrojonych truskawek, borówkami i pokruszonymi liofilizowanymi owocami.
Czas: 5 min
Możesz zblendować liofilizowane owoce na puder.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny deser bez pieczenia, idealny dla osób unikających cukru. Deser wymaga dodatkowego czasu na schłodzenie w lodówce (min. 2 godziny).
