Zapiekane filety z udek kurczaka w ziołach toskańskich z cebulą

Obiady
Czas przygotowania: 150 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1409
kcal
162g
białko
17g
węglowod.
75g
tłuszcze

Składniki

  • Filety z udek kurczaka - 800 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Słodka czerwona papryka - 2 g
  • Zioła toskańskie - 10 g
  • Klarowane masło - 15 g
  • Cebula - 600 g

Przygotowanie

1
Filety z udek kurczaka oczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
Czas: 10 min
Można pominąć ten krok, jeśli filety są już przygotowane.
2
Mięso oprósz ziołami toskańskimi, pieprzem, chili i słodką czerwoną papryką.
Czas: 5 min
Sól jest opcjonalna, ponieważ zioła mogą już ją zawierać.
3
Odstaw mięso na 2 godziny do lodówki, aby się zamarynowało.
Czas: 120 min
Można skrócić czas marynowania do 30 minut, jeśli brakuje czasu.
4
Cebulę obierz i pokrój w pół talarki.
Czas: 10 min
5
Nagrzej piekarnik do 175 stopni z termoobiegiem.
Czas: 10 min
6
Na patelni rozgrzej klarowane masło lub olej, obsmaż mięso z obu stron na rumiano.
Czas: 10 min
Smaż na mocnym ogniu.
7
Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
Czas: 2 min
8
Na tej samej patelni podsmaż cebulę z ziołami i pieprzem.
Czas: 5 min
Cebula powinna tylko zmięknąć, nie rumienić się.
9
Rozłóż cebulę na mięsie, wlej 2-3 łyżki gorącej wody, przykryj i wstaw do piekarnika.
Czas: 40 min
Piecz przez 40 minut.

Dodatkowe uwagi

Proste danie z kurczaka zapiekanego z cebulą i aromatycznymi ziołami toskańskimi. Idealne na obiad z ulubionymi dodatkami.

Podobne przepisy

A może coś innego?