Strona główna
Przepisy
Zarejestruj się
Surówka wiosenna z młodej kapusty
Ze starych apetytów
Czas przygotowania:
15 min
Porcje:
4
dodatki do obiadu
lato
surówka
warzywa
wegetariański
wiosna
282
kcal
8g
białko
63g
węglowodany
3g
tłuszcze
Składniki
Jabłko
- 100 g
Pieprz
- 1 g
Sok z cytryny
- 5 g
Sól
- 2 g
Cukier lub erytrol
- 5 g
Olej (np. z wiesiołka)
- 15 g
Czerwona cebula
- 50 g
Marchewka
- 100 g
Młoda kapusta
- 300 g
Ogórki gruntowe
- 200 g
Rzodkiewki
- 100 g
Szczypiorek
- 20 g
Przygotowanie
1
Warzywa dobrze umyć, marchewkę i jabłko można obrać, ale nie trzeba.
Czas: 2 min
Kapusta powinna być świeża i chrupiąca.
2
Kapustę poszatkować – można to zrobić w dowolny sposób.
Czas: 3 min
Można użyć noża lub szatkownicy.
3
Marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Czas: 3 min
Można użyć również drobnych oczek, jeśli wolisz.
4
Ogórki i rzodkiewki pokroić w bardzo cienkie plasterki.
Czas: 4 min
Im cieńsze plasterki, tym lepsza tekstura surówki.
5
Cebulę i szczypiorek drobno posiekać.
Czas: 2 min
Możesz dodać więcej szczypiorku, jeśli lubisz.
6
Wszystkie warzywa przełożyć do miski.
Czas: 1 min
Upewnij się, że miska jest wystarczająco duża.
7
Dodać sól, pieprz, sok z cytryny i cukier albo erytrol.
Czas: 1 min
Młoda kapusta nie potrzebuje wiele soli.
8
Dokładnie wymieszać, a najlepiej ugnieść czystą dłonią.
Czas: 2 min
Ugniatanie pomaga uwolnić soki z warzyw.
9
Na końcu wlać łyżkę albo dwie oleju i całość wymieszać.
Czas: 1 min
Olej można dodać według uznania.
Dodatkowe uwagi
Świeża i chrupiąca surówka idealna na wiosnę i lato, pełna świeżych warzyw.
Podobne przepisy
Szybki makaron w sosie orzechowym
azjatyckie
makaron
obiad
orzechowy
proste
szybkie
wegetariański
10 min
Szparagi w szynce
bezglutenowe
pieczone
przekąski
szparagi
szybkie
szynka
warzywa
5 min
Galaretka drobiowa z jajkiem i zielonym groszkiem
galaretka
jajka
kurczak
świąteczne
tradycyjne
warzywa
zimne danie
120 min
Krupnik
dla dzieci
kasza
mięso
polska kuchnia
przeziębienie
tradycyjna
warzywa
zupa
30 min
Surówka Colesław
grill
kapusta
obiad
proste
surówka
warzywa
wegetariańskie
15 min
A może coś innego?
Pieczone ziemniaczki z ubijaną fetą
obiad
proste
przekąska
ser feta
szybkie
wegetariańskie
ziemniaki
15 min
Placuszki owsiane z pastą z awokado
awokado
owsiane
placki
proste
śniadanie
wege
zdrowe
33 min
Serniczki z patelni
deser
placuszki
serniczki
słodkości
śniadanie
szybkie
wegetariańskie
15 min
Polędwiczki w sosie kurkowym
danie główne
grzyby
kolacja
kuchnia polska
mięso
obiad
średni poziom trudności
30 min
Babeczki czekoladowe z twarogiem i malinami
babeczki
czekolada
deser
owoce
twaróg
zdrowa wersja
45 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
