Gumisiowe ciasto jagodowe bez pieczenia

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 8

Składniki

Żelatyna - 10 g
Serek homogenizowany waniliowy - 240 g
Śmietanka kremówka 30% - 500 g
Jagody - 500 g
Biszkopty - 150 g
Cukier puder - 30 g
Galaretka niebieska - 90 g
Galaretka szafirowa - 90 g

Przygotowanie

Tortownicę wyłożyć biszkoptami.

Czas: 5 min

Można użyć gotowych biszkoptów lub upiec własne.

Galaretkę szafirową rozpuścić razem z żelatyną w ½ szklanki wrzątku, dokładnie mieszając.

Czas: 5 min

Upewnij się, że nie ma grudek.

Jagody zmiksować na gładką masę.

Czas: 3 min

Można użyć blendera ręcznego.

Do zmiksowanych jagód wlać galaretkę z żelatyną i szybko wymieszać.

Czas: 2 min

Mieszaj energicznie, aby masa się nie ścięła.

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.

Czas: 5 min

Używaj miksera na wysokich obrotach.

Śmietanę wymieszać z serkiem waniliowym.

Czas: 2 min

Mieszaj delikatnie szpatułką.

Powoli wlewać jagody z galaretką do masy śmietanowej, mieszając na wolnych obrotach.

Czas: 3 min

Uważaj, aby masa była jednolita.

Przelać masę na biszkopty i wstawić do lodówki na 2 godziny.

Czas: 120 min

Masa powinna dobrze się zastygnąć.

Niebieską galaretkę rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zostawić do przestygnięcia.

Czas: 10 min

Można użyć mniej wody dla intensywniejszego smaku.

Na ściętą masę wysypać jagody i delikatnie zalać je zimną galaretką.

Czas: 5 min

Używaj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić galaretkę.

Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).

Czas: 360 min

Galaretka powinna całkowicie stężeć.

Gumisiowe ciasto jagodowe bez pieczenia

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Szarlotka z kruszonką na półkruchym cieście

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami

Makaron Tagliatelle w sosie grzybowo-śmietanowym

Sernik na zimno z wiśniami i galaretką

Domowy syrop truskawkowy

A może coś innego?

Rogale świętomarcińskie z masą makową

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami

Puszyste placki twarogowo-bananowe

Ekstrawagancki tort czekoladowo-owocowy

Aromatyczna nalewka porzeczkowa z cynamonem i goździkami