Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Konfitura z czerwonej cebuli

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
764
kcal
12g
białko
133g
węglowod.
14g
tłuszcze

Składniki

  • Czerwone wino wytrawne - 125 g
  • Imbir świeży - 5 g
  • Listek laurowy - 1 g
  • Majeranek - 2 g
  • Ocet balsamiczny - 15 g
  • Pieprz kolorowy - 2 g
  • Sól - 4 g
  • Ziele angielskie - 1 g
  • Cukier trzcinowy - 30 g
  • Miód wielokwiatowy - 25 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Olej z pestek winogron - 15 g
  • Czerwona cebula - 1000 g

Przygotowanie

1
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Czas: 10 min
Najpierw przekroić cebulę na pół, a następnie kroić od przodu do ogonka.
2
W rondlu rozgrzać masło klarowane i olej.
Czas: 2 min
Użyj mieszanki masła i oleju dla lepszego smaku.
3
Dodać cebulę, listek laurowy, ziele angielskie i sól. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Czas: 30 min
Cebula powinna stać się miękka i szklista.
4
Wlać ocet balsamiczny i lekko zrumienić cebulę.
Czas: 5 min
Uważaj, aby nie przypalić cebuli.
5
Dodać cukier, imbir, miód i wino. Dusić kolejne 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Czas: 30 min
Gdy konfitura zacznie gęstnieć, często mieszaj, aby się nie przypaliła.
6
Dodać pieprz i roztarty majeranek. Wymieszać.
Czas: 2 min
Majeranek można pominąć, jeśli planujesz pasteryzować konfiturę.
7
Gorącą konfiturę przełożyć do słoików i zakręcić.
Czas: 5 min
Można podawać od razu lub przechowywać w lodówce.

Dodatkowe uwagi

Pyszny dodatek do mięs, serów i wędlin. Można modyfikować składniki według własnych preferencji.

Podobne przepisy

Żurek wegetariański na zakwasie żytnim
Żurek wegetariański na zakwasie żytnim
roślinne rozgrzewające świąteczne tradycyjne wegetariańskie zakwas zupy

90 min

Mieszany chleb z mąki orkiszowej, żytniej i pszennej
Mieszany chleb z mąki orkiszowej, żytniej i pszennej
chleb domowe pieczywo proste wegetariańskie wieloziarniste zdrowe

115 min

Kruche ciasto z borówkami i kruszonką
Kruche ciasto z borówkami i kruszonką
borówki ciasto deser kruche owocowe proste wegetariańskie

15 min

Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami
Puszyste racuchy jogurtowe z jabłkami
bez drożdży jabłka jogurt placki proste śniadanie wegetariańskie

35 min

Pieczona owsianka Rafaello
Pieczona owsianka Rafaello
czekolada deser kokos owsianka pieczone proste słodkie śniadanie wegetariańskie

25 min

A może coś innego?

Kapuśniak z młodej kapusty z grzybami i suszonymi pomidorami
Kapuśniak z młodej kapusty z grzybami i suszonymi pomidorami
bez glutenu bez nabiału lunch odchudzanie szybkie danie wegańskie zupa

20 min

Pieczone donaty z ciasta parzonego
Pieczone donaty z ciasta parzonego
ciasto parzone deser donaty pączki pieczone słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Czekolada z anielskimi włosami
Czekolada z anielskimi włosami
chałwa czekolada deser efektowny prezent przyjęcie słodkości

25 min

Marynowane grzyby leśne w zalewie octowej
Marynowane grzyby leśne w zalewie octowej
bezglutenowe grzyby jesienne przekąski przetwory wegańskie wegetariańskie

60 min

Koktajl owsiano-truskawkowy
Koktajl owsiano-truskawkowy
bezglutenowy koktajl owocowy śniadanie szybki wegetariański zdrowy

15 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art