Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Kapuśniak z kiszonej kapusty i wędzonką
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
3208
kcal
79g
białko
435g
węglowod.
124g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Suszone grzyby
- 10 g
Wędzone żeberko
- 150 g
Wędzony boczek
- 150 g
Kminek mielony
- 1 g
Liście laurowe
- 2 g
Pieprz
- 2 g
Ziele angielskie
- 3 g
Cebula
- 100 g
Kapusta kiszona
- 500 g
Marchew
- 100 g
Pietruszka
- 50 g
Seler
- 50 g
Ziemniaki
- 400 g
Przygotowanie
1
Do garnka wlać 2 litry wody, dodać wędzone żeberko i gotować przez 5-10 minut. Jeśli pojawi się szumowina, należy ją usunąć.
Czas: 10 min
Można użyć innego wędzonego mięsa, np. ogonówki lub szynki.
2
Dodać liście laurowe, ziele angielskie i łyżeczkę pieprzu.
Czas: 1 min
Pieprz może być biały lub czarny.
3
Marchew, pietruszkę i seler obrać, opłukać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Czas: 10 min
Warzywa można pokroić w kostkę, jeśli nie ma tarki.
4
Dodać grzybki, 1/3 pokrojonej cebuli i starte warzywa do garnka. Gotować przez 10-15 minut, aż warzywa zmiękną.
Czas: 15 min
Grzybki można pominąć, jeśli nie są dostępne.
5
Posiekać kapustę kiszoną i dodać do garnka. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, uzupełniając wodę w miarę potrzeby.
Czas: 60 min
Kapustę można wcześniej przepłukać, jeśli jest zbyt kwaśna.
6
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osobnym garnku.
Czas: 20 min
Ziemniaki można ugotować dzień wcześniej.
7
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni. Dodać resztę cebuli i smażyć razem.
Czas: 5 min
Zamiast boczku można użyć innej wędzonki.
8
Dodać ziemniaki i podsmażony boczek z cebulą do zupy. Gotować jeszcze przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można dodać kminek do smaku.
9
Doprawić kminkiem i pieprzem do smaku.
Czas: 2 min
Kminek można pominąć, jeśli nie jest lubiany.
Dodatkowe uwagi
Tradycyjna zupa na bazie kiszonej kapusty z dodatkiem wędzonego mięsa i warzyw, idealna na chłodne dni.
Podobne przepisy
Letni bigos z młodej kapusty i kurczaka
bigos
kapusta
kiełbasa
kurczak
letni
obiad
warzywa
45 min
Chłodnik z młodych buraków
bezglutenowa
lato
orzeźwiająca
prosta
wegetariańska
zdrowa
zupa
90 min
Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi
gulasz
mięso
obiad
papryka
placki ziemniaczane
sycące
węgierski
90 min
Pikantny Ramen Tantanmen z mielonym mięsem
azjatyckie
japońskie
makaron
mięso
obiad
pikantne
ramen
zupy
120 min
Kotlety mielone z łososia
dla dzieci
kotlety
łosoś
obiad
proste
ryby
smażone
20 min
A może coś innego?
Sok marchwiowo-jabłkowo-bananowy
owocowe
przecierowy
śniadanie
sok
warzywne
witaminy
zdrowe
15 min
Kaszotto z indykiem, fasolką i cukinią
fit
indyki
jednogarnkowe
kasza
lunch
obiad
szybkie
warzywa
45 min
Karkówka pieczona w plastrach z cebulą
cebula
mięso
obiad
pieczone
przyprawy
rodzinne
soczyste
90 min
Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
ciasto
deser
jabłka
lody
pieczenie
rodzinne
wegetariańskie
40 min
Żeberka i biodrówka w sosie cydrowo-cebulowym
cebula
cydr
danie główne
duszone
mięso
obiad
rozmaryn
tradycyjne
90 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
