Rozgrzej patelnię, podsmaż kurczaka do zrumienienia. Odstaw do wystudzenia.
Czas: 10 min
Mięso powinno być dobrze przyprawione i chrupiące.
3
Upraż słonecznik na suchej patelni, uważając, aby go nie przypalić. Odstaw 2 łyżki do posypania sałatki.
Czas: 5 min
Prażony słonecznik dodaje chrupkości.
4
Ugotuj jajka na twardo, pokrój w kostkę. Odsącz i przepłucz czerwoną fasolę.
Czas: 10 min
Jajka powinny być ugotowane na twardo.
5
Pokrój cebulę i zieleninę (szczypiorek, pietruszkę, kolendrę) na drobno.
Czas: 5 min
Można dodać inne zioła według preferencji.
6
Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodaj majonez (lub mieszankę majonezu z jogurtem i keczupem). Dopraw solą i pieprzem.
Czas: 5 min
Ilość majonezu według uznania, około 3-4 łyżki.
7
Przełóż sałatkę do salaterki, posyp resztą prażonego słonecznika.
Czas: 2 min
Podawać schłodzoną.
Dodatkowe uwagi
Sycąca sałatka z kurczakiem, czerwoną fasolą i prażonym słonecznikiem, idealna na obiad lub kolację. Można ją przygotować z sosem majonezowym lub lżejszą wersją z jogurtem.
