Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny gulasz wieprzowy z cebulą
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1576
kcal
165g
białko
25g
węglowod.
86g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 15 g
Mięso wieprzowe (szynka)
- 600 g
Chili
- 1 g
Liść laurowy
- 1 g
Papryka słodka
- 10 g
Pieprz czarny
- 5 g
Sól
- 10 g
Ziele angielskie
- 2 g
Cukier
- 5 g
Masło klarowane
- 30 g
Cebula
- 300 g
Przygotowanie
1
Mięso opłukać, pokroić w kostkę o boku 2-3 cm.
Czas: 10 min
Można użyć szynki, łopatki lub karkówki.
2
Dodać sól, pieprz, paprykę słodką i chili do mięsa, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin.
Czas: 5 min
Optymalnie marynować przez noc.
3
Cebule obrać i pokroić w ćwierćplasterki.
Czas: 5 min
4
Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzać tłuszcz, dodać mięso i obsmażyć na mocnym ogniu do zrumienienia.
Czas: 10 min
Tłuszcz może być klarowane masło, smalec lub olej.
5
Dodać cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, podsmażyć aż cebula się zrumieni.
Czas: 5 min
6
Wlać 2 szklanki ciepłej wody i dusić na wolnym ogniu przez około 60 minut, uzupełniając wodę jeśli potrzeba.
Czas: 60 min
Sprawdzać miękkość mięsa.
7
Dodać cukier, doprawić solą i pieprzem do smaku, gotować jeszcze 2-3 minuty.
Czas: 3 min
8
Mąkę lub skrobię kukurydzianą rozrobić w zimnej wodzie i powoli wlać do sosu, mieszając, aż uzyska pożądaną gęstość.
Czas: 5 min
Można użyć mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej.
9
Ewentualnie dodać śmietanę lub mleko skondensowane, wymieszać i podgrzać.
Czas: 2 min
Opcjonalny krok.
Dodatkowe uwagi
Klasyczny gulasz wieprzowy z cebulą, idealny do podania z kluskami, ziemniakami lub kaszą. Mięso marynowane w przyprawach daje głęboki smak i aromat.
Podobne przepisy
Pęczotto z sezonowymi warzywami
kasza
kolacja
obiad
proste
sezonowe
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
Kurczak po toskańsku w kremowym sosie śmietanowym
kremowy sos
kurczak
makaron
obiad
śmietana
suszone pomidory
szpinak
włoskie
60 min
Tradycyjny barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami
barszcz
kiełbasa
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
ziemniaki
zupa
80 min
Kotlety schabowe z kostką w podwójnej panierce
mięso
obiad
podwójna panierka
polska kuchnia
schab
smażone
tradycyjne
30 min
Placki z cukinii z pomidorową salsą
cukinia
kolacja
obiad
pikantne
placki
szybkie
warzywa
wegetariańskie
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Makaron świderki z kurkami w sosie jajeczno-śmietanowym
grzyby
jajka
kurki
makaron
obiad
śmietana
szybkie
wegetariańskie
20 min
Kremowe lody kokosowe
bezglutenowe
deser
dla dzieci
kokos
letnie
lody
słodkie
wegetariańskie
30 min
Rolada z indyka z pesto i warzywami
indyk
obiad
pesto
pieczarki
rolada
świąteczne
warzywa
45 min
Orzeźwiające Mojito z białą rumem i limonką
alkoholowy
drink
letni
limonka
mięta
orzeźwiający
rum
10 min
Chlebek dyniowy z serowym nadzieniem
ciasto
deser
dynia
jesień
przyprawy korzenne
specjalne okazje
wegetariańskie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
