Kotlety schabowe z kostką w podwójnej panierce

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 2
Wartości odżywcze
1753
kcal
131g
białko
74g
węglowod.
98g
tłuszcze

Składniki

  • Kotlety schabowe z kostką - 400 g
  • Jajka - 100 g
  • Mleko - 30 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Smalec - 50 g

Przygotowanie

1
Umyj kotlety schabowe i rozbij je, uważając, aby nie przerwać mięsa przy kostce.
Czas: 5 min
Mięso powinno być cienko rozbite.
2
Posól, popieprz i oprósz kotlety niewielką ilością chili.
Czas: 2 min
Przyprawy można dostosować do własnych preferencji.
3
W głębokim talerzu roztrzep jajka z mlekiem, pieprzem i chili.
Czas: 3 min
Mieszanka powinna być jednolita.
4
Obtocz kotlety w bułce tartej, następnie w jajku i ponownie w bułce tartej.
Czas: 5 min
Dla podwójnej panierki powtórz proces.
5
Rozgrzej smalec na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron.
Czas: 10 min
Smaż po kilka minut z każdej strony.
6
Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami.
Czas: 1 min
Idealnie komponują się z ziemniakami i surówką.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne kotlety schabowe z kostką, smażone na smalcu w podwójnej panierce. Soczyste i aromatyczne, idealne na rodzinny obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?