Klops pieczony w sosie

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1998
kcal
174g
białko
68g
węglowod.
104g
tłuszcze

Składniki

  • Mięso łopatki - 600 g
  • Jajka - 100 g
  • Bułka tarta - 30 g
  • Kajzerka - 50 g
  • Chili - 1 g
  • Majeranek - 5 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 2 g
  • Masło klarowane - 15 g
  • Cebula - 100 g
  • Kasza manna - 20 g

Przygotowanie

1
Namocz kajzerkę w mleku, a następnie odciśnij.
Czas: 5 min
Kajzerka powinna być dobrze nasiąknięta mlekiem.
2
Pokrój mięso łopatki na kawałki i zemiel razem z odciśniętą kajzerką.
Czas: 10 min
Mięso można zmielić w maszynce do mięsa.
3
Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklić na maśle klarowanym lub oleju.
Czas: 5 min
Cebula nie powinna się zrumienić, tylko stać się szklista.
4
Do zmielonego mięsa dodaj zeszkliwioną cebulę, jajka, kaszę mannę, bułkę tartą i przyprawy (pieprz, chili, majeranek, sól).
Czas: 5 min
Można dodać posiekaną pietruszkę lub kolendrę.
5
Wyrabiaj masę ręką aż będzie gładka.
Czas: 5 min
Można użyć jednorazowych rękawiczek.
6
Foremkę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą, a następnie przełóż do niej masę mięsną.
Czas: 5 min
Foremka może być silikonowa lub metalowa.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (termoobieg) przez około 60 minut.
Czas: 60 min
Klops powinien być lekko zrumieniony.
8
Podawaj z sosem i ulubionymi dodatkami.
Czas: 5 min
Świetnie smakuje na zimno.

Dodatkowe uwagi

Klops to świetna alternatywa dla tradycyjnych potraw z mięsa mielonego. Można go podawać na ciepło z sosem lub na zimno jako dodatek do kanapek.

Podobne przepisy

A może coś innego?