Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Pistacjowy sernik pieczony na ciasteczkowym spodzie

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
6043
kcal
291g
białko
414g
węglowod.
369g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 250 g
  • Serek mascarpone - 250 g
  • Twaróg półtłusty - 1000 g
  • Pasta z pistacji - 250 g
  • Ciasteczka pełnoziarniste - 150 g
  • Budyń waniliowy - 40 g
  • Cukier drobny - 150 g
  • Cukier puder - 40 g
  • Masło - 50 g

Przygotowanie

1
Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż dno i boki papierem do pieczenia.
Czas: 10 min
Ranty od środka wysmaruj odrobiną masła, by pergamin dobrze się trzymał.
2
Zmiel ciasteczka na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Czas: 10 min
Możesz użyć malaksera lub rozgnieść ciasteczka wałkiem w woreczku.
3
Przełóż masę ciasteczkową do formy, wyrównaj i odstaw do lodówki.
Czas: 5 min
Do wyrównania użyj szpatułki lub łyżki.
4
W misce połącz twaróg, cukier, miękkie masło i jajka, miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Czas: 15 min
Twaróg powinien być wcześniej dwukrotnie zmielony.
5
Dodaj budyń waniliowy i pastę z pistacji, krótko zmiksuj.
Czas: 5 min
Można dodać skórkę z limonki dla wzmocnienia smaku.
6
Wylej masę serową na spód w formie i piecz w 165°C przez 75 minut.
Czas: 75 min
Piekarnik powinien być nagrzany z funkcją góra/dół.
7
Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na 20 minut.
Czas: 20 min
Zapobiega to pękaniu wierzchniej warstwy.
8
Przygotuj krem z mascarpone, cukru pudru i pasty pistacjowej, wymieszaj dokładnie.
Czas: 10 min
Krem powinien być gęsty i jednolity.
9
Wystudzony sernik udekoruj kremem pistacjowym i posypanymi pistacjami.
Czas: 15 min
Można dodać plasterki limonki dla dekoracji.

Dodatkowe uwagi

Delikatny, kremowy sernik z wyraźnym smakiem pistacji, idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Domowy ketchup pomidorowy
Domowy ketchup pomidorowy
długie gotowanie domowy ketchup pomidory przetwory sos wegetariański

240 min

Koreańskie pączki drożdżowe Kkwabaegi
Koreańskie pączki drożdżowe Kkwabaegi
deser drożdżowe kuchnia koreańska przekąska słodkie smażone wegetariańskie

40 min

Krem z zielonego groszku z mozzarellą
Krem z zielonego groszku z mozzarellą
jesienny krem łatwy sycący wegetariański zielony groszek zimowy zupa

30 min

Babeczki jogurtowe z porzeczkami i kruszonką
Babeczki jogurtowe z porzeczkami i kruszonką
deser jogurt letni owoce proste przyjęcia wegetariański

20 min

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą
Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą
deser domowe drożdżowe słodkie Tłusty Czwartek tradycyjne wegetariańskie

90 min

A może coś innego?

Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym
Pączki hiszpańskie z lukrem cytrusowym
cytrusy deser pączki słodkie smażone Tłusty Czwartek wegetariańskie

60 min

Jajka faszerowane pastą z suszonych pomidorów i serka
Jajka faszerowane pastą z suszonych pomidorów i serka
bezglutenowe jajka przekąska święta szybkie wegetariańskie wielkanoc

15 min

Puszyste placki serkowo-truskawkowe
Puszyste placki serkowo-truskawkowe
letnie nabiał owoce proste słodkie śniadanie wegetariańskie

15 min

Orzeźwiająca lemoniada truskawkowa
Orzeźwiająca lemoniada truskawkowa
bezglutenowe dzieci lato napoje szybkie truskawki wegańskie

10 min

Sałatka śledziowa po żydowsku
Sałatka śledziowa po żydowsku
bezglutenowa przystawka sałatka śledzie świąteczna sylwester tradycyjna

20 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art