Wieprzowe fajitas z kolorowymi paprykami

Obiady
Czas przygotowania: 45 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1324
kcal
81g
białko
117g
węglowod.
55g
tłuszcze

Składniki

  • Szynka wieprzowa bez tłuszczu - 300 g
  • Tortille pszenne - 200 g
  • Kumin mielony - 2.5 g
  • Ocet balsamiczny - 15 g
  • Papryka ostra - 2.5 g
  • Papryka słodka - 5 g
  • Pieprz kolorowy mielony - 2.5 g
  • Sól morska - 2.5 g
  • Sok z limonki - 30 g
  • Olej z pestek winogron - 30 g
  • Cebula - 100 g
  • Papryka czerwona - 75 g
  • Papryka zielona - 75 g
  • Papryka żółta - 75 g

Przygotowanie

1
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj wszystkie przyprawy, sok z limonki, olej i ocet balsamiczny.
Czas: 5 min
Można dodać więcej ostrych przypraw, jeśli lubisz pikantne dania.
2
Mięso pokrój w paseczki, dodaj do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut.
Czas: 5 min
Im dłużej mięso marynuje, tym będzie bardziej aromatyczne.
3
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cebulę obierz i pokrój w półtalarki.
Czas: 10 min
Można użyć dowolnych kolorów papryk dla lepszego efektu wizualnego.
4
Rozgrzej patelnię grillową lub wok, obsmaż mięso, następnie przełóż je na talerz.
Czas: 8 min
Mięso powinno być dobrze zrumienione.
5
Na tę samą patelnię wrzuć cebulę i papryki, podlej odrobiną gorącej wody i smaż przez 4 minuty.
Czas: 4 min
Woda pomoże uwolnić przyprawy pozostałe na patelni.
6
Dodaj mięso do warzyw i smaż razem przez kolejne 5 minut.
Czas: 5 min
Można dodać więcej płatków chili dla ostrości.
7
Tortille podgrzej, na każdej ułóż porcję mięsa z warzywami, polej sosem i zwiń.
Czas: 3 min
Tortille można podgrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce.

Dodatkowe uwagi

Kolorowe i aromatyczne danie inspirowane kuchnią meksykańską, idealne na szybki obiad lub kolację. Można podawać z różnymi sosami.

Podobne przepisy

A może coś innego?