Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy chleb bezglutenowy na drożdżach
Obiady
Czas przygotowania:
15 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1567
kcal
45g
białko
293g
węglowod.
30g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże instant
- 7 g
Skrobia ziemniaczana
- 50 g
Woda
- 500 g
Mąka gryczana
- 200 g
Mąka kukurydziana
- 100 g
Pestki słonecznika
- 50 g
Siemię lniane
- 40 g
Mąka ryżowa
- 150 g
Sól
- 4 g
Cukier
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj suche składniki: mąki, pestki słonecznika, siemię lniane i sól. Wymieszaj je w dużej misce.
Czas: 5 min
Możesz zastąpić mąkę gryczaną owsianą lub jaglaną.
2
W osobnym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę (ok. 35°C) z cukrem/miodem i drożdżami. Mieszaj aż do uzyskania jednolitego płynu.
Czas: 3 min
Temperatura wody nie powinna przekraczać 35°C.
3
Wlej płyn z drożdżami do suchych składników. Wyrabiaj ciasto dłońmi aż do uzyskania konsystencji gęstego kisielu.
Czas: 5 min
Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj trochę wody (maksymalnie 100 ml).
4
Przykryj miskę ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania na 60 minut.
Czas: 60 min
Jeśli ciasto nie rośnie, odstaw na dłużej (do 90 minut).
5
Natłuść formę do pieczenia i obsyp mąką bezglutenową. Przełóż ciasto do formy i odstaw na 30 minut do ponownego wyrastania.
Czas: 30 min
Forma powinna mieć wymiary około 11x30 cm.
6
Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 210°C przez około 55 minut.
Czas: 55 min
Piekarnik powinien być ustawiony na pieczenie góra/dół.
7
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Najlepiej kroić chleb po całkowitym ostygnięciu.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny chleb bezglutenowy na drożdżach, idealny dla osób na diecie bezglutenowej. Wilgotny w środku i chrupiący na wierzchu.
Podobne przepisy
Pierogi z truskawkami i wanilią
deser
lato
owocowe
pierogi
truskawki
wanilia
wegetariańskie
60 min
Fasola adzuki w sosie paprykowym
bezglutenowe
fasola
obiad
sos
strączkowe
wegańskie
zdrowe
60 min
Ciepła szarlotka z lodami waniliowymi
ciasto
deser
jabłka
lody
pieczenie
rodzinne
wegetariańskie
40 min
Domowe bułki do hot dogów
domowe
drożdżowe
fast food
hot dogi
pieczywo
proste
wegetariańskie
20 min
Truskawkowy deser Eton Mess
bezy
deser
lato
proste
słodkie
śmietana
truskawki
20 min
A może coś innego?
Indyjska potrawa z szpinakiem i serem paneer
bezglutenowe
indyjskie
obiad
pikantne
ser
szpinak
wegetariańskie
75 min
Faszerowane jajka z pastą makrelową
bezglutenowe
jajka
proste
przekąski
ryby
święta
zimne dania
20 min
Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami
impreza
kurczak
meksykańskie
obiad
przekąska
ser
warzywa
60 min
Półkruche paszteciki z kapustą kiszoną i grzybami
Boże Narodzenie
grzyby
kapusta kiszona
paszteciki
pieczenie
przekąska
wegetariańskie
90 min
Kompot z czereśni na zimę
bezglutenowy
lato
owoce
przetwory
wegański
wegetariański
zima
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
