Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Domowy chleb bezglutenowy na drożdżach
Obiady
Czas przygotowania:
15 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1567
kcal
45g
białko
293g
węglowod.
30g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Drożdże instant
- 7 g
Skrobia ziemniaczana
- 50 g
Woda
- 500 g
Mąka gryczana
- 200 g
Mąka kukurydziana
- 100 g
Pestki słonecznika
- 50 g
Siemię lniane
- 40 g
Mąka ryżowa
- 150 g
Sól
- 4 g
Cukier
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj suche składniki: mąki, pestki słonecznika, siemię lniane i sól. Wymieszaj je w dużej misce.
Czas: 5 min
Możesz zastąpić mąkę gryczaną owsianą lub jaglaną.
2
W osobnym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę (ok. 35°C) z cukrem/miodem i drożdżami. Mieszaj aż do uzyskania jednolitego płynu.
Czas: 3 min
Temperatura wody nie powinna przekraczać 35°C.
3
Wlej płyn z drożdżami do suchych składników. Wyrabiaj ciasto dłońmi aż do uzyskania konsystencji gęstego kisielu.
Czas: 5 min
Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj trochę wody (maksymalnie 100 ml).
4
Przykryj miskę ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania na 60 minut.
Czas: 60 min
Jeśli ciasto nie rośnie, odstaw na dłużej (do 90 minut).
5
Natłuść formę do pieczenia i obsyp mąką bezglutenową. Przełóż ciasto do formy i odstaw na 30 minut do ponownego wyrastania.
Czas: 30 min
Forma powinna mieć wymiary około 11x30 cm.
6
Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 210°C przez około 55 minut.
Czas: 55 min
Piekarnik powinien być ustawiony na pieczenie góra/dół.
7
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Najlepiej kroić chleb po całkowitym ostygnięciu.
Dodatkowe uwagi
Prosty i pyszny chleb bezglutenowy na drożdżach, idealny dla osób na diecie bezglutenowej. Wilgotny w środku i chrupiący na wierzchu.
Podobne przepisy
Chrupiące faworki z serkiem mascarpone
deser
faworki
mascarpone
słodkie
smażone
Tłusty Czwartek
wegetariańskie
120 min
Domowe masło orzechowe
bezglutenowe
deser
domowe
przekąska
śniadanie
wegańskie
zdrowe
60 min
Uniwersalne ciasto na pierogi
kolacja
mąka
obiad
pierogi
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
15 min
Hybrydowa Napoleonka-Karpatka z ciasta francuskiego
ciasto francuskie
deser
krem
proste
przekąska
słodkie
wegetariańskie
20 min
Bardzo zdrowe meksykańskie wrapy
bezglutenowe
lunch
meksykańskie
proste
szybkie
wege
zdrowe
30 min
A może coś innego?
Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem
chrupiące
kolacja
kurczak
obiad
przystawka
sałatka
świeże
włoskie
30 min
Bezglutenowe brownie z fasoli i banana
bez mąki
bezglutenowe
ciasto
czekoladowe
deser
fit
wegetariańskie
20 min
Puszyste babeczki waniliowe z kremem białej czekolady
babeczki
biała czekolada
deser
pieczenie
słodkie
wanilia
wegetariański
60 min
Kanapka z tartym jajkiem i guacamole
awokado
jajka
kanapka
proste
śniadanie
wegetariańskie
zdrowe
15 min
Domowe ogórki małosolne
bezglutenowe
dodatek
kiszone
ogórki
przetwory
tradycyjne
wegańskie
wegetariańskie
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
