Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cebulą w sosie śmietankowym
Obiady
Czas przygotowania:
70 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1163
kcal
117g
białko
78g
węglowod.
47g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Polędwiczka wieprzowa
- 400 g
Śmietanka kremówka 30%
- 100 g
Jabłka (Szara Reneta)
- 450 g
Majeranek
- 1 g
Pieprz
- 1 g
Sól
- 2 g
Tymianek świeży
- 5 g
Cukier trzcinowy
- 10 g
Masło klarowane
- 30 g
Cebula
- 200 g
Czosnek
- 15 g
Przygotowanie
1
Przygotuj mięso: oczyść polędwiczkę z żyłek, pokrój w plastry o grubości 1,5-1,8 cm i oprósz pieprzem.
Czas: 10 min
Można użyć polędwicy cielęcej zamiast wieprzowej.
2
Przygotuj jabłka: umyj, osusz, pokrój na ósemki i usuń gniazda nasienne.
Czas: 10 min
Najlepsze są jabłka odmiany Szara Reneta lub Honey Crisp.
3
Na patelni rozgrzej 10 g masła klarowanego, dodaj jabłka posypane cukrem i smaż do zrumienienia.
Czas: 5 min
Zamiast cukru można użyć miodu.
4
Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 10 g masła, dodaj cebulę pokrojoną w piórka i smaż do zrumienienia.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozgrzej ostatnie 10 g masła, dodaj plastry polędwiczki i smaż po minucie z każdej strony.
Czas: 5 min
Dodaj czosnek i tymianek pod koniec smażenia.
6
Zmniejsz ogień, wlej śmietankę kremówkę, dodaj sól i zagotuj.
Czas: 5 min
Śmietanka powinna mieć temperaturę pokojową.
7
Dodaj wcześniej usmażone jabłka i cebulę, posyp majerankiem i podgrzewaj przez 5 minut.
Czas: 5 min
Można dodać sok z cytryny lub limonki dla smaku.
Dodatkowe uwagi
Danie idealne na jesienne dni, łączące soczyste mięso z delikatną słodyczą jabłek. Można podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi lub pieczywem.
Podobne przepisy
Sałatka z tortellini
obiad
proste
przyjęcia
sałatka
szybkie
tortellini
warzywa
30 min
Sum Afrykański na mieszance ziół
bezglutenowe
ryba
smaczne
sum
świeże zioła
szybki obiad
zdrowe
10 min
Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami
bakalie
bezglutenowy
cynamon
deser
jabłka
prosty
wegetariański
10 min
Węgierska zupa gulaszowa z mięsem i warzywami
mięsna
obiad
rozgrzewająca
sycąca
tradycyjna
węgierska
zimowa
zupa
30 min
Konserwowe ogórki w musztardowej zalewie
bezglutenowe
dodatki
kanapki
ogórki
przetwory
sałatki
wegańskie
zimowe
20 min
A może coś innego?
Grochówka
bezglutenowe
boczek
groch
kiełbasa
sycące
zimowe
zupa
90 min
Tradycyjne jajka faszerowane z szynką i majonezem
jajka
proste
przekąska
świąteczne
szynka
tradycyjne
wielkanoc
30 min
Jabłka pod cynamonową kruszonką z żurawiną
cynamon
deser
jabłka
jesień
kruszonka
pieczenie
słodkie
wegetariański
żurawina
10 min
Kremowy sernik z ciasteczkami Oreo
ciastka
deser
Oreo
przyjęcie
sernik
słodki
urodziny
wegetariański
25 min
Zapiekane owoce pod chrupiącą kruszonką
deser
kruszonka
letni
owoce
pieczony
prosty
wegetariański
15 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
