Pieczone pierogi drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem

Obiady
Czas przygotowania: 90 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
4274
kcal
197g
białko
450g
węglowod.
178g
tłuszcze

Składniki

  • Drożdże świeże - 30 g
  • Mąka pszenna - 500 g
  • Mięso mielone - 500 g
  • Jajka - 2 g
  • Mleko - 125 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 15 g
  • Masło - 100 g
  • Olej - 30 g
  • Cebula - 200 g
  • Groszek zielony - 100 g
  • Papryka - 150 g
  • Kaszka manna - 30 g

Przygotowanie

1
Przygotuj farsz: pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
Czas: 5 min
Smaż, aż cebula się zrumieni.
2
Dodaj mięso mielone do cebuli i smaż, aż będzie gotowe.
Czas: 15 min
Dopraw solą, pieprzem i chili.
3
Pokrój papryki i chili, dodaj do mięsa wraz z groszkiem.
Czas: 10 min
Wymieszaj z jajkiem i kaszą manną.
4
Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem.
Czas: 15 min
Odstaw, aż zaczyn zacznie pracować.
5
Połącz mąkę z masłem, jajkami, solą i ziołami, dodaj zaczyn.
Czas: 5 min
Wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne.
6
Rozwałkuj ciasto, wykrawaj krążki i napełniaj farszem.
Czas: 20 min
Formuj pierogi, dokładnie zlepiając brzegi.
7
Piecz pierogi w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 20 minut.
Czas: 20 min
Pierożki powinny się ładnie zrumienić.

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne pierogi drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem, pieczone w piekarniku. Idealne na obiad lub kolację.

Podobne przepisy

A może coś innego?