Name: Brzoskwinie w syropie na zimę
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 1000 g Woda; 2000 g Brzoskwinie; 1 g Kwasek cytrynowy; 200 g Cukier

Brzoskwinie w syropie na zimę

Obiady

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 10

Składniki

Woda - 1000 g
Brzoskwinie - 2000 g
Kwasek cytrynowy - 1 g
Cukier - 200 g

Przygotowanie

Brzoskwinie dokładnie umyć i obrać ze skórki.

Czas: 10 min

Jeśli brzoskwinie są bardzo twarde, można je sparzyć wrzątkiem, aby łatwiej obrać skórkę.

Pokroić brzoskwinie na połówki lub ćwiartki.

Czas: 5 min

W dużym rondlu zagotować wodę z cukrem i kwaskiem cytrynowym.

Czas: 5 min

Proporcje syropu: 1 szklanka cukru na 1 litr wody i ¼ łyżeczki kwasku cytrynowego.

Do gotującego się syropu wkładać partiami obrane brzoskwinie (jedna warstwa w garnku).

Czas: 5 min

Gotować 3-5 minut, w zależności od twardości brzoskwiń.

Owoce wyciągnąć łyżką cedzakową do miski, a następnie układać w wyparzonych słoikach.

Czas: 5 min

Zalać brzoskwinie gorącym syropem i zakręcić słoiki.

Czas: 5 min

Pasteryzować słoiki w garnku z wodą przez 10-15 minut od zagotowania.

Czas: 15 min

Garnek wyłożyć ściereczką, a wodę wlać do połowy wysokości słoików.

Brzoskwinie w syropie na zimę

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy budyń czekoladowy

Rozgrzewająca gorąca czekolada klasyczna

Orzeźwiający sorbet jabłkowy z miętą i cytryną

Domowa nalewka miętowa

Halloweenowy sernik dyniowy na spodzie z ciasteczek Oreo

A może coś innego?

Chleb pszenny na żytnim zakwasie z prażonym słonecznikiem

Kurczak Tikka Masala w kremowym sosie pomidorowym

Szarlotka tatrzańska z cienkimi plastrami jabłek

Pudding chia z mango i mascarpone

Domowe placki tortilli pszennej