Kruche babeczki z kremem cytrynowym i truskawkami

Obiady
Czas przygotowania: 60 min
Porcje: 18
Wartości odżywcze
4571
kcal
78g
białko
576g
węglowod.
220g
tłuszcze

Składniki

  • Galaretka truskawkowa - 1 g
  • Krem cytrynowy Delecta - 2 g
  • Mąka pszenna - 500 g
  • Jogurt naturalny - 300 g
  • Mleko - 500 g
  • Żółtka jaj - 4 g
  • Truskawki - 500 g
  • Sól - 2 g
  • Cukier puder - 125 g
  • Masło - 250 g

Przygotowanie

1
Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj masło i posiekaj nożem.
Czas: 5 min
Można użyć przyrządu do siekania ciasta.
2
Dodaj cukier puder, żółtka i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
Czas: 10 min
Ciasto powinno być jednolite.
3
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki na 30 minut.
Czas: 30 min
Ciasto musi się schłodzić.
4
Podziel ciasto na 18-20 części, rozwałkuj i wylep nim posmarowane masłem foremki.
Czas: 15 min
Foremki powinny być dobrze posmarowane.
5
Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach i piecz w piekarniku nagrzanym do 185°C przez 10-15 minut.
Czas: 15 min
Piec do lekkiego zrumienienia.
6
Ugotuj krem cytrynowy według przepisu na opakowaniu, dodając mleko i jogurt.
Czas: 10 min
Krem należy schłodzić przez 10 minut w lodówce.
7
Wypełnij wystudzone babeczki kremem, ozdób truskawkami i polej galaretką.
Czas: 10 min
Galaretka powinna być rozpuszczona w 350 ml wody.

Dodatkowe uwagi

Pyszne kruche babeczki z kremem cytrynowym i świeżymi truskawkami, idealne na letni deser.

Podobne przepisy

A może coś innego?