Nadziewane papryki z kurczakiem, kuskusem i warzywami

Obiady

Czas przygotowania: 45 min

Porcje: 2

Składniki

Filet z kurczaka - 225 g
Pieprz - 1 g
Sól - 2 g
Olej z pestek winogron - 15 g
Oliwa - 15 g
Biała cebula - 30 g
Białe papryki - 4 g
Cukinia - 150 g
Czerwona cebula - 50 g
Czosnek - 5 g
Kolorowa papryka - 75 g
Natka pietruszki - 5 g
Papryczka chili - 10 g
Pomidory krojone - 200 g
Kuskus - 100 g

Przygotowanie

Filet z kurczaka umyj i zmiel w maszynce do mięsa lub drobno pokrój.

Czas: 5 min

Cebulę, papryczkę chili i cukinię pokrój w drobną kostkę.

Czas: 5 min

Papryczkę chili oczyść z nasion.

Na patelni rozgrzej olej, zeszkli cebulę, dodaj chili i podsmaż.

Czas: 3 min

Dodaj kurczaka, sól, pieprz, szczyptę chili i smaż przez 3-4 minuty.

Czas: 4 min

Dolej wodę, dodaj cukinię i paprykę, duś przez 3-4 minuty.

Czas: 4 min

Do odparowania wody.

Kuskus zalej wodą (1 cm nad powierzchnię), przykryj i odstaw do napęcznienia.

Czas: 5 min

Można lekko posolić.

Wymieszaj kuskus z farszem z kurczaka i warzywami, dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Czas: 2 min

Papryki umyj, odetnij górę, oczyść z pestek i napełnij farszem.

Czas: 5 min

Zamknij papryki wykałaczkami.

Gotuj w parowarze przez 20-25 minut.

Czas: 25 min

Można użyć garnka do gotowania na parze.

Przygotuj sos pomidorowy: zeszkli cebulę z chili, dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i ziołami.

Czas: 10 min

Podawaj papryki polane sosem pomidorowym.

Czas: 1 min

Nadziewane papryki z kurczakiem, kuskusem i warzywami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Panini

Jajka faszerowane śledziem i burakami

Dorsz po grecku z warzywami korzeniowymi

Zupa prezydencka

Warstwowa sałatka Gyros z kurczakiem i warzywami

A może coś innego?

Domowe mini bezy

Krem z zielonych szparagów

Surówka z marchewki i jabłka z porem

Tortilla z kurczakiem w stylu gyros

Mimoza - klasyczny koktajl z szampana i soku pomarańczowego