Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Delikatna galaretka drobiowa z warzywami

Obiady
Czas przygotowania: 120 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1240
kcal
201g
białko
36g
węglowod.
24g
tłuszcze

Składniki

  • Żelatyna - 20 g
  • Filet z indyka lub kurczaka - 650 g
  • Biały pieprz - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Ziarna pieprzu - 5 g
  • Liść kapusty włoskiej - 10 g
  • Marchew - 200 g
  • Natka pietruszki - 5 g
  • Pietruszka (korzeń) - 100 g
  • Por - 50 g
  • Seler (korzeń) - 50 g

Przygotowanie

1
Obrać marchew, pietruszkę i seler. Opłukać por, natkę pietruszki i liść kapusty.
Czas: 10 min
2
Do garnka wlać 3 litry zimnej wody, dodać filety z drobiu i doprowadzić do wrzenia. Usunąć szumowiny.
Czas: 15 min
3
Dodać sól, biały pieprz, warzywa i ziarna pieprzu. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Czas: 60 min
Rosół powinien tylko lekko pyrkać, aby galaretka była klarowna.
4
Ostudzić rosół, wyjąć mięso i marchewkę. Przecedzić rosół do drugiego garnka.
Czas: 15 min
5
Do zimnego rosołu wsypać żelatynę i podgrzać, aby się rozpuściła. Nie dopuścić do wrzenia.
Czas: 10 min
6
Pokroić mięso na kawałki, marchewkę na plasterki. Ułożyć w naczyniu, zalać rosołem i schłodzić w lodówce.
Czas: 240 min
Można udekorować jajkiem, groszkiem lub natką pietruszki.

Dodatkowe uwagi

Dietetyczna i delikatna galaretka drobiowa, idealna jako przystawka. Można podawać z octem lub cytryną.

Podobne przepisy

Puszyste bułeczki drożdżowe maślane
Puszyste bułeczki drożdżowe maślane
domowe drożdżowe pieczenie proste słodkie śniadanie wegetariańskie

30 min

Tradycyjne jajka faszerowane w skorupkach
Tradycyjne jajka faszerowane w skorupkach
jajka przekąska przystawka smażone tradycyjne wegetariańskie wielkanoc

35 min

Galaretka drobiowa z warzywami
Galaretka drobiowa z warzywami
bezglutenowe dania zimne galaretka kurczak przystawka świąteczne warzywa

120 min

Domowa nalewka orzechowa
Domowa nalewka orzechowa
alkohol długie dojrzewanie domowe nalewka orzechy tradycyjne zdrowotne

20 min

Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą
Tradycyjne pączki drożdżowe z marmoladą
deser domowe drożdżowe słodkie Tłusty Czwartek tradycyjne wegetariańskie

90 min

A może coś innego?

Likier kawowy domowej roboty
Likier kawowy domowej roboty
alkohol deser domowy kawa likier prosty słodki

15 min

Rogaliki francuskie z jabłkami i cynamonem
Rogaliki francuskie z jabłkami i cynamonem
ciasto francuskie deser jabłka jesień przekąska słodkie wegetariański

25 min

Delikatne ciasto jogurtowe z nutą cytrynową
Delikatne ciasto jogurtowe z nutą cytrynową
babkowe ciasto cytrynowe deser herbata jogurtowe kawa proste

15 min

Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem
Kotlety ziemniaczane z cebulą i szczypiorkiem
bez mięsa dla dzieci obiad proste smażone tradycyjne wegetariańskie ziemniaki

20 min

Kotlety sojowe a la schabowe
Kotlety sojowe a la schabowe
bez mięsa kotlety obiad proste soja wegańskie wegetariańskie

10 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art