Domowe suszone pomidory w oleju

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 2

Wartości odżywcze

6993

kcal

18g

białko

78g

węglowod.

754g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Ocet spirytusowy 10% - 30 g
Rozmaryn lub oregano - 5 g
Sól - 5 g
Olej roślinny lub oliwa - 750 g
Czosnek - 10 g
Pomidory mięsiste (np. San Marzano) - 2000 g

Przygotowanie

1

Umyj i osusz dokładnie pomidory, usuń szypułki i przekrój je wzdłuż na pół.

Czas: 15 min

Najlepsze są pomidory mięsiste, np. San Marzano.

2

Rozłóż połówki pomidorów w suszarce, ustaw temperaturę na 70 stopni i susz przez około 2-3 dni.

Czas: 2880 min

Można też suszyć w piekarniku w 80 stopniach przez 5 godzin lub na słońcu przez 3-4 dni.

3

Przygotuj dodatki: sól, ocet spirytusowy, zioła (np. rozmaryn, oregano), czosnek lub kapary.

Czas: 10 min

Można dodać też suszone chili lub świeżą papryczkę.

4

Wymieszaj suszone pomidory z dodatkami i przełóż do wyparzonych słoików.

Czas: 10 min

Słoiki powinny być wypełnione do 2/3 wysokości.

5

Podgrzej olej (lub mieszankę oleju z oliwą) do temperatury prawie wrzenia i wlej do słoików, całkowicie przykrywając pomidory.

Czas: 5 min

Użyj około 750 ml oleju na 2 słoiki.

6

Zakręć słoiki, odwróć do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

Czas: 120 min

Pomidory będą gotowe do użycia po około tygodniu.

Dodatkowe uwagi

Pyszny dodatek do sałatek, dań z makaronem i past. Można przygotować na kilka sposobów: w suszarce, na słońcu lub w piekarniku.

Podobne przepisy

Puszyste naleśniki owocowe z piwem bezalkoholowym

Puszyste naleśniki owocowe z piwem bezalkoholowym

deser letnie naleśniki owoce piwo proste śniadanie wegetariańskie

30 min

Placki z cukinii z sosem pietruszkowym

Placki z cukinii z sosem pietruszkowym

bezglutenowe cukinia lekki obiad placki sos pietruszkowy wegetariańskie zdrowe

30 min

Mocna kawa czekoladowa po bawarsku

Mocna kawa czekoladowa po bawarsku

czekolada deser kawa napoje szybkie wegańskie wegetariańskie

15 min

Wilgotne ciasto czekoladowe ze śliwkami

Wilgotne ciasto czekoladowe ze śliwkami

ciasto czekoladowe deser kawa pieczenie sezonowe śliwki wegetariańskie

60 min

Letni makaron z truskawkami i jogurtem

Letni makaron z truskawkami i jogurtem

deser jogurt lato makaron obiad słodkie truskawki wegetariańskie

10 min

A może coś innego?

Chrupiące frytki z dyni Hokkaido

Chrupiące frytki z dyni Hokkaido

bezglutenowa dynia pieczone proste przekąska wegetariańska zdrowe

20 min

Puszyste jagodzianki domowe

Puszyste jagodzianki domowe

deser domowe drożdżowe jagody letnie słodkie wegetariańskie

15 min

Kremowy sernik malinowy bez pieczenia

Kremowy sernik malinowy bez pieczenia

bez pieczenia deser galaretka lato maliny sernik wegetariański

60 min

Delikatne ciasto orzechowe z polewą czekoladową

Delikatne ciasto orzechowe z polewą czekoladową

ciasto deser kawa orzechy proste świąteczne wegetariańskie

25 min

Tradycyjne oponki serowe z twarogiem

Tradycyjne oponki serowe z twarogiem

deser karnawał słodkie smażone tradycyjne twaróg wegetariańskie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy