Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Wyrafinowany sernik z Gorgonzolą i gruszkami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
5037
kcal
272g
białko
336g
węglowod.
335g
tłuszcze

Składniki

  • Ser Gorgonzola DOP - 200 g
  • Jajka - 220 g
  • Twaróg kozi - 400 g
  • Twaróg półtłusty - 500 g
  • Orzechy włoskie - 100 g
  • Gruszki - 400 g
  • Ciasteczka pełnoziarniste - 100 g
  • Budyń waniliowy - 40 g
  • Miód - 10 g
  • Cukier - 150 g
  • Masło - 40 g

Przygotowanie

1
Zmiksuj ciasteczka i orzechy włoskie na drobny piasek.
Czas: 5 min
Można użyć malaksera lub rozgnieść wałkiem w woreczku strunowym.
2
Połącz zmielone ciasteczka i orzechy z roztopionym masłem, wymieszaj dokładnie.
Czas: 3 min
3
Przełóż masę do przygotowanej tortownicy i ugnieć spód, odstaw do lodówki.
Czas: 5 min
4
Przygotuj ser Gorgonzola, usuwając niejadalną skórkę.
Czas: 2 min
5
Zmiel twaróg krowi i kozi, dodaj ser Gorgonzola i zmiksuj na gładką masę.
Czas: 5 min
6
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5-8 minut).
Czas: 8 min
7
Połącz masę serową z ubitymi jajkami, dodaj budyń waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Czas: 3 min
8
Obierz gruszki, pokrój w kostkę, wymieszaj z miodem.
Czas: 5 min
9
Wlej masę serową na spód, ułóż gruszki na wierzchu.
Czas: 2 min
10
Piecz w piekarniku nagrzanym do 165°C przez 90 minut, następnie stopniowo ostudź.
Czas: 90 min
11
Schłodź sernik w lodówce przez minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).
Czas: 240 min
Sernik osiąga idealną konsystencję po schłodzeniu.

Dodatkowe uwagi

Wyjątkowy deser łączący słodycz z pikantnością sera Gorgonzola, idealny na specjalne okazje.

Podobne przepisy

Puszyste racuchy drożdżowe z rabarbarem
Puszyste racuchy drożdżowe z rabarbarem
deser drożdżowe rabarbar sezonowe słodkie śniadanie wegetariańskie

60 min

Delikatne drożdżówki z truskawkami i lukrem z białej czekolady
Delikatne drożdżówki z truskawkami i lukrem z białej czekolady
deser drożdżowe lato pieczenie słodkie truskawki wegetariański

120 min

Puszyste ciasto czekoladowe z galaretką brzoskwiniową i kremem mascarpone
Puszyste ciasto czekoladowe z galaretką brzoskwiniową i kremem mascarpone
brzoskwinie ciasto czekolada deser galaretka krem specjalne okazje

240 min

Cytrynowa babka z białek
Cytrynowa babka z białek
białka ciasto cytryna deser domowe pieczenie słodkie

20 min

Klasyczny hummus z ciecierzycy
Klasyczny hummus z ciecierzycy
bezglutenowy bliskowschodni dip pasta przekąska wegański wegetariański

15 min

A może coś innego?

Aromatyczne pierniczki bezglutenowe
Aromatyczne pierniczki bezglutenowe
bezglutenowe ciastka pieczenie pierniczki słodkie świąteczne wegetariańskie

20 min

Puszyste naleśniki czekoladowe z kremem waniliowym
Puszyste naleśniki czekoladowe z kremem waniliowym
czekolada deser naleśniki proste słodkie śniadanie wegetariańskie

40 min

Zupa czosnkowa z indykiem i świeżym tymiankiem
Zupa czosnkowa z indykiem i świeżym tymiankiem
czosnek indyka jednogarnkowe jesienne rozgrzewające tymianek zupa

40 min

Kremowa Carbonara z Makaronem Udon
Kremowa Carbonara z Makaronem Udon
boczek carbonara japońskie kremowe makaron obiad szybkie włoskie

25 min

Domowe pierogi z twarogiem na słodko
Domowe pierogi z twarogiem na słodko
deser domowe pierogi słodkie tradycyjne twaróg wegetariańskie

115 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2026 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art