Sernik na zimno z truskawkami i mleczną galaretką

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 12
Wartości odżywcze
1623
kcal
143g
białko
137g
węglowod.
57g
tłuszcze

Składniki

  • Galaretka przezroczysta - 1 g
  • Galaretka truskawkowa - 1 g
  • Żelatyna w proszku - 10 g
  • Mleko - 125 g
  • Ser twarogowy - 700 g
  • Truskawki - 500 g
  • Biszkopty - 100 g
  • Mięta - 5 g

Przygotowanie

1
Przygotuj formę 20x30 cm, wyłóż dno papierem do pieczenia.
Czas: 5 min
Można użyć tortownicy o średnicy 26-28 cm.
2
Wyłóż dno formy biszkoptami.
Czas: 5 min
Można użyć okrągłych lub podłużnych biszkoptów.
3
Przygotuj masę serową: wymieszaj ser twarogowy z przestudzoną galaretką przezroczystą i żelatyną rozpuszczoną w mleku.
Czas: 10 min
Można użyć miksera na niskich obrotach.
4
Wylej masę serową na biszkopty i odstaw do lodówki do częściowego stężenia.
Czas: 20 min
Masa powinna mieć konsystencję budyniu.
5
Umieść na masie serowej umyte i przekrojone truskawki.
Czas: 5 min
Kilka truskawek odłóż do dekoracji.
6
Przygotuj galaretkę truskawkową: rozpuść galaretkę w wodzie, dodaj mleko i odstaw do lekkiego zgęstnienia.
Czas: 20 min
Galaretka powinna mieć konsystencję kisielu.
7
Wylej galaretkę na truskawki i odstaw do całkowitego stężenia.
Czas: 240 min
Można udekorować listkami mięty i truskawkami.

Dodatkowe uwagi

Letni deser idealny na upalne dni. Łączy w sobie kremową masę serową, świeże truskawki i delikatną mleczną galaretkę.

Podobne przepisy

A może coś innego?