Name: Sernik Narcyz na zimno
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 45 g Likier amaretto; 15 g Żelatyna; 250 g Mleko skondensowane słodzone; 100 g Serek homogenizowany naturalny; 200 g Serek mascarpone; 200 g Śmietanka 36%; 300 g Twaróg mielony; 45 g Cukier

Sernik Narcyz na zimno

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 8

Składniki

Likier amaretto - 45 g
Żelatyna - 15 g
Mleko skondensowane słodzone - 250 g
Serek homogenizowany naturalny - 100 g
Serek mascarpone - 200 g
Śmietanka 36% - 200 g
Twaróg mielony - 300 g
Cukier - 45 g

Przygotowanie

Żelatynę zalej szklanką wrzątku i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia.

Czas: 5 min

Można użyć galaretki zamiast żelatyny dla delikatniejszego smaku.

Połącz wszystkie sery w misce, dodaj mleko skondensowane wymieszane z likierem i wymieszaj całość.

Czas: 5 min

Mikserem na małych obrotach dla lepszej konsystencji.

Wlej wystudzoną żelatynę cienką strużką do sera, ciągle miksując na małych obrotach.

Czas: 5 min

Uważaj, aby żelatyna nie była zbyt gorąca.

Ubij śmietankę z cukrem na sztywno.

Czas: 3 min

Używaj dobrze schłodzonej śmietanki.

Dodaj ubitą śmietankę do masy serowej i delikatnie wymieszaj, tworząc 'chmurki'.

Czas: 2 min

Nie mieszaj zbyt dokładnie.

Przełóż masę do tortownicy i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny.

Czas: 240 min

Można posypać pokruszoną bezą lub cukrową posypką przed podaniem.

Sernik Narcyz na zimno

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy cukier waniliowy

Kruche ciasto z borówkami i kruszonką

Mini pączki serowe z twarogiem

Dwukolorowe ciasto z kaszy manny

Pudding czekoladowy z nasionami chia

A może coś innego?

Panierowane talarki z cukinii

Orzeźwiający koktajl z czerwonych pomarańczy i bananów

Kurczak w sosie jogurtowym

Chrupiące chipsy z jarmużu

Pierogi ruskie z miętą