Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1930
kcal
210g
białko
94g
węglowod.
73g
tłuszcze

Składniki

  • Pierś z kurczaka - 600 g
  • Parmezan - 85 g
  • Bagietka pszenna - 150 g
  • Musztarda ostra - 15 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Sos Worcestershire - 15 g
  • Majonez - 160 g
  • Olej do smażenia - 30 g
  • Czosnek - 7 g
  • Sałata rzymska - 400 g

Przygotowanie

1
Przygotuj sos cezar: wymieszaj majonez, musztardę, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sos worcestershire i parmezan.
Czas: 5 min
Dokładny przepis na sos cezar znajdziesz w osobnym wpisie.
2
Oczyść piersi z kurczaka z chrząstek i włókien, pokrój na kawałki i oprósz pieprzem.
Czas: 5 min
Możesz pominąć kurczaka, jeśli wolisz wersję wegetariańską.
3
Rozgrzej patelnię, dodaj olej i smaż kawałki kurczaka przez około 3 minuty z każdej strony.
Czas: 6 min
Sprawdź, czy mięso jest białe w środku przed zdjęciem z patelni.
4
Pokrój bagietkę na kawałki i praż na patelni do zrumienienia, około 7 minut.
Czas: 7 min
Możesz dodać łyżkę oliwy podczas prażenia.
5
Umyj i porwij sałatę rzymską na mniejsze kawałki, usuń grubsze nerwy.
Czas: 5 min
Nie zastępuj sałaty rzymskiej innym rodzajem sałaty.
6
Wymieszaj sałatę z częścią sosu, dodaj kurczaka i grzanki, posyp parmezanem i polej resztą sosu.
Czas: 2 min
Możesz podawać warstwowo na szerokim talerzu.

Dodatkowe uwagi

Popularna sałatka z chrupiącą sałatą rzymską, grzankami i kurczakiem. Można podawać jako przystawkę, kolację lub lekki obiad.

Podobne przepisy

A może coś innego?