Prażone jabłka w słoikach na zimę

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1686
kcal
7g
białko
447g
węglowod.
5g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 60 g
  • Jabłka (Antonówka lub Szara Reneta) - 2300 g
  • Nasiona wanilii - 2 g
  • Sok z cytryny - 30 g
  • Cukier - 125 g

Przygotowanie

1
Przygotuj jabłka - umyj, osusz, obierz i usuń gniazda nasienne.
Czas: 10 min
Używaj zdrowych, nieobtłuczonych jabłek.
2
Pokrój jabłka na ćwiartki, a następnie na kawałki o wielkości 1-2 cm.
Czas: 5 min
Różna wielkość kawałków da ciekawą strukturę.
3
Włóż jabłka do garnka z grubym dnem, dodaj wodę, sok z cytryny i cukier. Zamieszaj.
Czas: 2 min
Ilość cukru można dostosować do słodkości jabłek.
4
Praż jabłka na średnim ogniu przez około 30 minut, często mieszając.
Czas: 30 min
Część jabłek rozpadnie się na mus, część pozostanie w kawałkach.
5
Pod koniec prażenia dodaj nasiona wanilii (lub inne przyprawy).
Czas: 2 min
Można dodać cynamon, kardamon lub inne przyprawy.
6
Gorące jabłka przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij.
Czas: 5 min
Słoiki powinny być idealnie czyste i suche.

Dodatkowe uwagi

Uniwersalny dodatek do ciast, naleśników, placków czy kanapek. Można przechowywać przez długi czas w słoikach.

Podobne przepisy

A może coś innego?