Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Toruńskie pierniczki bez jajek

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 60
Wartości odżywcze
3582
kcal
54g
białko
644g
węglowod.
91g
tłuszcze

Składniki

  • Świeże drożdże - 25 g
  • Mąka pszenna do podsypywania - 50 g
  • Mąka pszenna uniwersalna typ 480 - 250 g
  • Mąka żytnia jasna typ 720 - 250 g
  • Śmietana kwaśna 18% - 80 g
  • Powidła śliwkowe - 80 g
  • Kakao - 5 g
  • Przyprawa do piernika - 40 g
  • Soda oczyszczona - 5 g
  • Cukier puder - 200 g
  • Miód - 200 g
  • Masło - 100 g

Przygotowanie

1
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę pszenną, mąkę żytnią, cukier puder, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną i kakao.
Czas: 5 min
Upewnij się, że wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
2
W osobnej miseczce rozetrzyj drożdże ze śmietaną, aż powstanie gładki krem.
Czas: 3 min
Możesz użyć łyżki do rozcierania.
3
Do miski z suchymi składnikami dodaj krem ze śmietany i drożdży, powidła śliwkowe, miód i roztopione masło.
Czas: 5 min
Masło powinno być przestudzone.
4
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Czas: 10 min
Ciasto będzie lepkie i plastyczne.
5
Rozwałkuj ciasto na grubość około 2 mm, podsypując mąką, aby nie przyklejało się do stolnicy.
Czas: 5 min
Możesz schłodzić ciasto w lodówce przez 2 godziny, jeśli jest zbyt klejące.
6
Wycinaj pierniczki za pomocą wykrawaczek i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas: 7 min
Zachowaj odstępy między pierniczkami, ponieważ urosną w piekarniku.
7
Piecz pierniczki w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 12 minut.
Czas: 12 min
Piekarnik powinien być nagrzany z opcją pieczenia góra/dół.
8
Po upieczeniu pozostaw pierniczki do ostygnięcia na kratce.
Czas: 15 min
Po ostygnięciu można je udekorować lukrem lub czekoladą.

Dodatkowe uwagi

Klasyczne pierniczki inspirowane toruńskimi, bez jajek, z dodatkiem drożdży i mąki żytniej. Idealne na święta lub jako słodka przekąska.

Podobne przepisy

Gofry
Gofry
dla dzieci proste słodkie śniadanie wegetariańskie

20 min

Czekoladowe ciasto z płynnym środkiem
Czekoladowe ciasto z płynnym środkiem
czekolada deser pieczony prosty romantyczny słodki wegetariański

20 min

Wegetariańskie flaczki z boczniaków
Wegetariańskie flaczki z boczniaków
bezglutenowe boczniaki proste rozgrzewające sycące wegetariańskie zupa

60 min

Babka rumowa gotowana
Babka rumowa gotowana
babka ciasto deser gotowane rum święta tradycyjne

90 min

Delikatne naleśniki maślane z twarogiem i owocami
Delikatne naleśniki maślane z twarogiem i owocami
deser naleśniki owoce słodkie śniadanie twaróg wegetariańskie

30 min

A może coś innego?

Domowa szynka wieprzowa z szynkowaru
Domowa szynka wieprzowa z szynkowaru
domowa wędlina kolacja obiad przekąska szynka szynkowar wieprzowina

1380 min

Pikantny kurczak pieczony w piwie
Pikantny kurczak pieczony w piwie
aromatyczne kurczak mięso obiad pieczone pikantne piwo

150 min

Tradycyjna zupa grzybowa z łazankami
Tradycyjna zupa grzybowa z łazankami
grzyby jesień makaron proste tradycyjne wegetariańskie zupa

90 min

Sernik na zimno stracciatella z galaretką i owocami
Sernik na zimno stracciatella z galaretką i owocami
bez pieczenia czekolada deser galaretka lato owoce przyjęcie sernik

120 min

Krewetki smażone na maśle klarowanym z czosnkiem i chili
Krewetki smażone na maśle klarowanym z czosnkiem i chili
bezglutenowe czosnek kolendra krewetki obiad owoce morza szybkie danie

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art