Domowa nalewka z czarnej porzeczki

Obiady

Czas przygotowania: 43200 min

Porcje: 1400

Wartości odżywcze

7220

kcal

14g

białko

654g

węglowod.

4g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Spirytus rektyfikowany 95% - 500 g
Wódka 40-45% - 500 g
Czarna porzeczka - 1000 g
Cukier - 500 g

Przygotowanie

1

Przygotuj kilogram dojrzałych lub mrożonych owoców czarnej porzeczki, umyj je i oczyść z szypułek.

Czas: 20 min

Jeśli używasz mrożonych owoców, rozmroź je naturalnie przez minimum 2 godziny.

2

Przełóż owoce do dużego, czystego słoja o pojemności minimum 3 litry.

Czas: 5 min

3

Wlej 500 ml wódki, a następnie 500 ml spirytusu rektyfikowanego do słoja z porzeczkami.

Czas: 5 min

4

Zamknij słoik i odstaw go w lekko słoneczne miejsce na okres od 1 do 4 miesięcy.

Czas: 28800 min

Im dłuższa maceracja, tym intensywniejszy smak nalewki.

5

Po upływie czasu maceracji, zlej czystą nalewkę do mniejszego słoika.

Czas: 10 min

6

Do pozostałych w słoju owoców dodaj 500 g cukru i dokładnie wymieszaj.

Czas: 5 min

Można zmniejszyć ilość cukru do 400 g dla mniej słodkiej nalewki.

7

Odstaw słoik z owocami i cukrem na lekko słoneczny parapet, codziennie mieszając przez około 5 dni, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Czas: 7200 min

8

Przecedź sok przez sitko i dokładnie odciśnij owoce przez gazę, aby uzyskać jak najwięcej soku.

Czas: 15 min

9

Połącz sok z wcześniej zlaną nalewką i przefiltruj całość przez filtr do kawy lub kilka warstw gazy.

Czas: 20 min

10

Przelej klarowną nalewkę do butelek i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Czas: 10 min

Nalewka smakuje lepiej im dłużej leżakuje.

Dodatkowe uwagi

Prosta w przygotowaniu nalewka, wymagająca cierpliwości ze względu na długi czas maceracji. Idealna na prezent lub orzeźwiający drink.

Podobne przepisy

Marynowane jajka japońskie Ajitsuke Tamago

Marynowane jajka japońskie Ajitsuke Tamago

azjatyckie jajka japońskie marynowane przekąska ramen wegetariańskie

20 min

Chrupiące ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Chrupiące ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

ciastka masło orzechowe owsiane przekąska słodkie śniadanie wegetariańskie

25 min

Puszyste pączki z serka waniliowego

Puszyste pączki z serka waniliowego

deser karnawał pączki słodkości szybkie Tłusty Czwartek wegetariańskie

5 min

Domowe bułki pszenne na drożdżach

Domowe bułki pszenne na drożdżach

bułki domowe drożdże pieczywo proste śniadanie wegetariańskie

20 min

Klasyczne muffinki waniliowe

Klasyczne muffinki waniliowe

deser pieczenie proste przekąska słodkie waniliowe wegetariańskie

20 min

A może coś innego?

Gofry Twarogowe

Gofry Twarogowe

deser domowe gofry proste słodkie śniadanie twaróg

90 min

Sałata masłowa w śmietanie

Sałata masłowa w śmietanie

dodatek obiad proste sałatka śmietana szybkie warzywa wegetariańska

10 min

Puszyste babeczki czekoladowe z orzechami pekan

Puszyste babeczki czekoladowe z orzechami pekan

babeczki czekolada deser orzechy pieczenie słodkie wegetariański

15 min

Świąteczny sernik na ciasteczkowym spodzie

Świąteczny sernik na ciasteczkowym spodzie

bakalie ciastka deser sernik świąteczny twaróg wegetariański

20 min

Makaron z mięsnym sosem pomidorowym

Makaron z mięsnym sosem pomidorowym

długie gotowanie makaron mięso obiad pomidory sos włoskie

180 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy