Name: Domowa nalewka z aronii
Prep time: 2880 min
Cook time: 30 min
Total time: 2910 min
Yield: 180 porcji
Ingredients: 500 g Spirytus rektyfikowany 95%; 1000 g Woda; 150 g Cytryna; 500 g Owoce aronii; 600 g Cukier; 100 g Liście wiśni lub aronii

Domowa nalewka z aronii

Obiady

Czas przygotowania: 2880 min

Porcje: 180

Składniki

Spirytus rektyfikowany 95% - 500 g
Woda - 1000 g
Cytryna - 150 g
Owoce aronii - 500 g
Cukier - 600 g
Liście wiśni lub aronii - 100 g

Przygotowanie

Umyj i oczyść owoce aronii, następnie zamroź je na 12-24 godzin.

Czas: 720 min

Mrożenie zmniejsza cierpkość owoców.

Umieść zamrożone owoce aronii i liście wiśni w garnku, dodaj szklankę wody i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.

Czas: 15 min

Liście nadają aromat.

Odstaw garnek na 10-12 godzin, następnie odlej sok do osobnego naczynia.

Czas: 720 min

Nie trzeba chłodzić.

Do garnka z owocami dodaj cukier i 3 szklanki wody, gotuj aż cukier się rozpuści.

Czas: 10 min

Powstaje słodki syrop.

Połącz syrop z sokiem aronii i sokiem z cytryny, przecedź przez sitko.

Czas: 5 min

Można odcisnąć resztki soku z owoców.

Dodaj spirytus, wymieszaj i przefiltruj nalewkę przez gazę lub filtr do kawy.

Czas: 10 min

Filtracja zapewnia klarowność.

Przelej nalewkę do butelek i odstaw do leżakowania na minimum 6 miesięcy.

Czas: 4320 min

Im dłużej leżakuje, tym lepszy smak.

Domowa nalewka z aronii

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Domowy kompot śliwkowy na zimę

Biszkoptowe babeczki z młodym jęczmieniem i owocami

Sernik z konfiturą wiśniowo-pomarańczową na spodzie z ciasteczek

Domowy chleb bezglutenowy na drożdżach

Fasolka po bretońsku z wędzonką i kiełbasą

A może coś innego?

Kiszone pomidory w zalewie z przyprawami

Flaki wołowe

Pistacjowy sernik na zimno

Kuskus z kurczakiem i warzywami po indyjsku

Naleśniki białkowo-tłuszczowe bez mąki