Pikantne paluszki rybne w chrupiącej panierce

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1046
kcal
132g
białko
74g
węglowod.
21g
tłuszcze

Składniki

  • Jajka - 100 g
  • Bułka tarta - 100 g
  • Chili - 1 g
  • Pieprz cytrynowy - 1 g
  • Sok z cytryny - 5 g
  • Zioła włoskie - 2 g
  • Kostki rybne z mintaja - 600 g
  • Masło klarowane - 30 g

Przygotowanie

1
Kostki rybne rozmrozić, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na mniejsze kawałki.
Czas: 10 min
Najlepiej rozmrażać powoli w lodówce przez noc.
2
Przygotować panierkę: rozkłócić jajka, dodać zioła, pieprz cytrynowy, chili i sok z cytryny. Wymieszać.
Czas: 5 min
3
Każdy kawałek ryby zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
Czas: 10 min
4
Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć paluszki na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
Czas: 10 min
Smażyć partiami, nie za dużo na raz, aby się nie przypaliły.

Dodatkowe uwagi

Domowe paluszki rybne w pikantnej panierce, znacznie zdrowsze niż sklepowe wersje. Idealne dla dzieci i dorosłych.

Podobne przepisy

A może coś innego?