Name: Łosoś w kremowym sosie szpinakowym z suszonymi pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 150 g Serek mascarpone; 1 g Pieprz; 30 g Sok z cytryny; 5 g Sól; 500 g Łosoś; 20 g Masło klarowane; 80 g Suszone pomidory; 500 g Szpinak mrożony

Łosoś w kremowym sosie szpinakowym z suszonymi pomidorami

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 4

Składniki

Serek mascarpone - 150 g
Pieprz - 1 g
Sok z cytryny - 30 g
Sól - 5 g
Łosoś - 500 g
Masło klarowane - 20 g
Suszone pomidory - 80 g
Szpinak mrożony - 500 g

Przygotowanie

Przygotuj filety z łososia, usuń skórę i podziel na kawałki o szerokości około 4 cm.

Czas: 5 min

Możesz użyć całego fileta bez skóry i upiec go w piekarniku zamiast smażyć.

Rozgrzej patelnię, dodaj 10 g masła klarowanego i smaż kawałki łososia po około 1 minucie z każdej strony.

Czas: 4 min

Smaż na średnim ogniu, aby łosoś nie przypalił się.

Przełóż usmażone kawałki łososia na deskę lub talerz.

Czas: 1 min

Na tę samą patelnię dodaj pozostałe 10 g masła klarowanego i 500 g mrożonego szpinaku.

Czas: 10 min

Możesz wcześniej rozmrozić szpinak, aby przyspieszyć proces.

Dodaj 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, a następnie 80 g suszonych pomidorów. Smaż przez 5 minut.

Czas: 5 min

Dodaj 2 łyżki soku z cytryny i 150 g serka mascarpone, mieszaj aż sos stanie się jednolity.

Czas: 10 min

Możesz zastąpić mascarpone śmietanką kremówką 30%.

Wróć łososia na patelnię, podgrzej przez kilka minut i podawaj.

Czas: 3 min

Danie można podać z pieczywem, ziemniakami lub makaronem.

Łosoś w kremowym sosie szpinakowym z suszonymi pomidorami

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Kremowa zupa cebulowa z ziemniakami i serem

Pasta jajeczna z serem i ogórkiem kiszonym

Kokosowe ciasteczka bezglutenowe

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i śmietaną

Domowe pikle z ogórków gruntowych

A może coś innego?

Puszyste naleśniki wegańskie z napojem owsianym

Kurczak w sosie śmietanowym

Domowe bułeczki czosnkowe z natką pietruszki

Smażone boczniaki z natką pietruszki

Puszyste muffinki z borówkami amerykańskimi