Domowy kompot śliwkowy na zimę

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1184
kcal
14g
białko
286g
węglowod.
6g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 1600 g
  • Śliwki węgierki - 2000 g
  • Goździki - 16 g
  • Cukier biały - 220 g

Przygotowanie

1
Umyj śliwki pod zimną wodą, możesz użyć roztworu wody z sodą oczyszczoną.
Czas: 5 min
Polecam przepłukać śliwki ponownie po namoczeniu.
2
Usuń pestki i ogonki ze śliwek.
Czas: 10 min
Możesz użyć dowolnej odmiany śliwek, ale węgierki są łatwiejsze do drylowania.
3
Przygotuj czyste słoiki, najlepiej odparowane wrzątkiem.
Czas: 5 min
Upewnij się, że słoiki i zakrętki są w idealnym stanie.
4
Włóż połówki śliwek do słoików, dodaj cukier i goździki.
Czas: 5 min
Możesz dodać też kawałek cynamonu lub wanilii dla wzbogacenia smaku.
5
Zalej śliwki przegotowaną wodą, pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni.
Czas: 2 min
Woda może być wrząca lub letnia.
6
Mocno zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji przez 25 minut.
Czas: 25 min
Możesz pasteryzować w piekarniku lub garnku z wodą.

Dodatkowe uwagi

Prosty i smaczny kompot ze śliwek, idealny na zimowe miesiące. Można go rozcieńczać wodą i dodawać sok z cytryny dla lepszego smaku.

Podobne przepisy

A może coś innego?