Pęczak wsyp do garnka, opłucz w wodzie i ugotuj według przepisu na opakowaniu, to samo zrób z bobem.
Czas: 10 min
Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju pęczaku.
2
Po ugotowaniu bób obierz ze skórek i ostudź. Ogórek i rzodkiewki umyj, obierz i pokrój w kostkę lub w talarki.
Czas: 5 min
Możesz zostawić skórkę na ogórku, jeśli jest młody.
3
Tak przygotowane składniki wymieszaj z posiekanymi ziołami. W międzyczasie przygotuj dressing: w kubeczku wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
Czas: 3 min
Dopraw dressing do smaku.
4
Gotowym dressingiem polej wcześniej przygotowane warzywa z kaszą i całość wymieszaj.
Czas: 2 min
Mieszaj delikatnie, aby nie uszkodzić składników.
5
Sałatkę posyp pestkami granatu.
Czas: 1 min
Granat dodaje słodyczy i chrupkości.
Dodatkowe uwagi
Świeża i pożywna sałatka z bobem, pęczakiem i warzywami, idealna na lekki obiad lub kolację.
