Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Tradycyjny karp smażony w panierce
Obiady
Czas przygotowania:
90 min
Porcje:
10
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
2279
kcal
278g
białko
66g
węglowod.
90g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Mąka pszenna
- 30 g
Bułka tarta
- 60 g
Sok z cytryny
- 50 g
Sól
- 15 g
Karp
- 1500 g
Masło klarowane
- 60 g
Przygotowanie
1
Oczyść karpia z łusek, dokładnie umyj i osusz.
Czas: 15 min
Użyj świeżego zmywaka do usunięcia śluzu.
2
Odetnij głowę, ogon i płetwy, następnie pokrój tuszkę na równe dzwonka (ok. 2,5 cm).
Czas: 15 min
Użyj dużego, ostrego noża lub nożyc do mięsa.
3
Natarj każdy kawałek solą, polej sokiem z cytryny i odstaw na 30 minut.
Czas: 30 min
Można marynować dłużej w lodówce (kilka godzin lub całą noc).
4
Osusz dzwonka ręcznikiem papierowym, obtocz w mieszance bułki tartej i mąki.
Czas: 10 min
Upewnij się, że panierka równomiernie pokrywa rybę.
5
Rozgrzej masło klarowane na patelni i smaż karpia po 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
Czas: 10 min
Ryba powinna mieć złocistą panierkę.
6
Odłóż usmażone kawałki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Czas: 5 min
Podawaj z chrzanem lub kapustą z grzybami.
Dodatkowe uwagi
Klasyczne danie wigilijne, smażone na maśle klarowanym w panierce z bułki tartej i mąki. Ryba marynowana w soli i soku z cytryny.
Podobne przepisy
Pulpety w sosie koperkowym
koperek
mięso
obiad
polska kuchnia
pulpety
sos
tradycyjne
45 min
Tradycyjny żurek z białą kiełbasą i warzywami
kiełbasa
obiad
polska kuchnia
tradycyjne
wielkanoc
zakwas
zupa
żurek
60 min
Tatar z łososia w stylu japońskim
bezglutenowe
eleganckie
japońskie
łosoś
przystawka
ryby
sezam
surowe
20 min
Gulasz myśliwski z dzika
duszone
dziczyzna
grzyby
gulasz
marynowane
obiad
tradycyjne
150 min
Duszony schab z cebulą
cebula
duszone
mięso
obiad
proste
schab
tradycyjne
45 min
A może coś innego?
Puszyste placki serowe z truskawkami
letnie
proste
słodkie
śniadanie
truskawki
twaróg
wegetariańskie
15 min
Puszyste drożdżówki z morelami i kruszonką
deser
domowe wypieki
drożdżówki
kruszonka
lukier
morele
wegetariański
60 min
Drożdżówki z truskawkami i rabarbarem z kruszonką
deser
domowe
drożdżowe
kruszonka
rabarbar
sezonowe
truskawki
180 min
Prowansalska pasta z oliwek Tapenada
bezglutenowa
oliwki
pasta
przekąska
śródziemnomorska
szybkie
wegetariańska
15 min
Roladki tortilli z tuńczykiem i kukurydzą
impreza
kukurydza
przekąski
szybkie
tortilla
tuńczyk
wegetariańskie
20 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
