Pasta guacamole z awokado i pomidorami

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1849
kcal
21g
białko
90g
węglowod.
170g
tłuszcze

Składniki

  • Awokado - 650 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Sok z limonki - 90 g
  • Oliwa z oliwek - 60 g
  • Cebula czerwona - 60 g
  • Czosnek - 10 g
  • Kolendra - 10 g
  • Pomidorki koktajlowe - 90 g

Przygotowanie

1
Przygotuj awokado: umyj, natnij, usuń pestkę i wyjmij miąższ.
Czas: 5 min
Możesz użyć łyżki lub obrać awokado ze skórki.
2
Ugnieć miąższ awokado widelcem na pastę.
Czas: 3 min
Możesz zostawić większe kawałki lub zrobić gładką pastę.
3
Dodaj przeciśnięty czosnek, posiekaną kolendrę, oliwę i sok z limonki.
Czas: 3 min
Sok z limonki zapobiega ciemnieniu awokado.
4
Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
Czas: 2 min
Możesz dodać chili dla ostrości.
5
Pokrój cebulę i pomidorki w drobną kostkę.
Czas: 5 min
Możesz użyć większego pomidora zamiast koktajlowych.
6
Wyłóż pastę na półmisek, udekoruj pokrojoną cebulą i pomidorami.
Czas: 2 min
Można polać dodatkową oliwą i posypać pieprzem.

Dodatkowe uwagi

Pyszna meksykańska pasta idealna jako dip do chipsów lub dodatek do tortilli. Świeże składniki i wyrazisty smak.

Podobne przepisy

A może coś innego?