Fasola wigilijna z suszonymi śliwkami

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1361
kcal
47g
białko
246g
węglowod.
28g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 50 g
  • Biała fasola (sucha) - 200 g
  • Suszone śliwki bez pestek - 200 g
  • Cynamon - 1 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Rozmaryn - 2 g
  • Sól - 2 g
  • Masło - 30 g

Przygotowanie

1
Namocz suchą fasolę w zimnej wodzie na 8-10 godzin (najlepiej zostawić na noc).
Czas: 600 min
Woda powinna wystawać około 10 cm nad fasolę.
2
Odcedź fasolę, przepłucz ją zimną wodą i przełóż do garnka.
Czas: 5 min
3
Zalej fasolę trzema szklankami wody i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 90 minut).
Czas: 90 min
Pod koniec gotowania dodaj łyżeczkę soli.
4
Odcedź ugotowaną fasolę, zachowując około 50 ml wody z gotowania.
Czas: 5 min
5
Na patelni rozpuść masło, dodaj fasolę, pokrojone suszone śliwki i 2 łyżki wody.
Czas: 2 min
6
Dodaj rozmaryn, sól, pieprz i cynamon. Mieszaj przez 2-3 minuty.
Czas: 3 min
Można dodać więcej wody lub masła, jeśli danie jest zbyt suche.
7
Podawaj na ciepło.
Czas: 1 min

Dodatkowe uwagi

Tradycyjne wigilijne danie na słodko, przygotowane z białej fasoli i suszonych śliwek. Idealne jako dodatek do świątecznego stołu.

Podobne przepisy

A może coś innego?