Chłodnik litewski z młodymi buraczkami

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
398
kcal
26g
białko
60g
węglowod.
9g
tłuszcze

Składniki

  • Jogurt naturalny - 200 g
  • Maślanka - 500 g
  • Pieprz czarny - 1 g
  • Sól - 2 g
  • Koperek - 10 g
  • Młode buraczki - 200 g
  • Ogórek - 150 g
  • Rzodkiewka - 100 g

Przygotowanie

1
Umyj i pokrój młode buraczki w kostkę.
Czas: 5 min
Możesz użyć gotowanych buraków, jeśli świeże są niedostępne.
2
Pokrój ogórki i rzodkiewki w kostkę.
Czas: 5 min
3
W dużej misce wymieszaj maślankę z jogurtem naturalnym.
Czas: 2 min
4
Dodaj pokrojone warzywa do miski z maślanką i jogurtem.
Czas: 3 min
5
Dopraw solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
Czas: 2 min
Możesz dodać odrobinę soku z cytryny dla bardziej kwaśnego smaku.
6
Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Czas: 60 min
Im dłużej chłodnik się chłodzi, tym smak jest lepszy.

Dodatkowe uwagi

Orzeźwiający chłodnik idealny na upalne dni, podawany z młodymi ziemniakami i koperkiem.

Podobne przepisy

A może coś innego?