Name: Puszysty chlebek bananowy z gorzką czekoladą
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 240 g Mąka pszenna tortowa; 195 g Jajka; 350 g Banany; 25 g Kakao; 5 g Proszek do pieczenia; 5 g Soda oczyszczona; 2 g Sól; 80 g Czekolada gorzka 64%; 35 g Dropsy czekoladowe; 130 g Cukier trzcinowy; 100 g Olej roślinny

Puszysty chlebek bananowy z gorzką czekoladą

Obiady

Czas przygotowania: 25 min

Porcje: 10

Składniki

Mąka pszenna tortowa - 240 g
Jajka - 195 g
Banany - 350 g
Kakao - 25 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Soda oczyszczona - 5 g
Sól - 2 g
Czekolada gorzka 64% - 80 g
Dropsy czekoladowe - 35 g
Cukier trzcinowy - 130 g
Olej roślinny - 100 g

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 175°C (góra/dół) lub 160°C z termoobiegiem.

Czas: 10 min

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

Czas: 5 min

Przesiej składniki przez sito dla lepszego połączenia.

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj olej i kontynuuj ubijanie.

Czas: 10 min

Ubijaj do rozpuszczenia cukru, masa powinna być jasna i puszysta.

Dodaj rozgniecione banany i posiekaną czekoladę, delikatnie wymieszaj.

Czas: 5 min

Możesz zostawić większe kawałki bananów dla tekstury.

Połącz masę jajeczną z suchymi składnikami, mieszaj tylko do połączenia.

Czas: 2 min

Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie straciło puszystości.

Przelej ciasto do wysmarowanej olejem i oprószonej bułką tartą formy keksówki.

Czas: 3 min

Można użyć papieru do pieczenia zamiast bułki tartej.

Wyłóż wierzch plasterkami banana i czekoladowymi dropsami.

Czas: 2 min

Piecz około 50 minut, sprawdzając patyczkiem suchość ciasta.

Czas: 50 min

Po upieczeniu pozostaw w uchylonym piekarniku na 5 minut.

Puszysty chlebek bananowy z gorzką czekoladą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Marynowana cukinia w słoikach

Kremowa owsianka pistacjowa z malinami

Domowa pasta tahini z sezamu

Tradycyjny sernik krakowski z kratką

Tradycyjne śląskie makówki wigilijne

A może coś innego?

Zapiekane naleśniki gyros

Pasta z wędzonej makreli z jajkiem i ogórkiem

Pasta jajeczna z serem i ogórkiem kiszonym

Smażone śledzie bałtyckie

Domowe obwarzanki drożdżowe