Aromatyczne muffinki cappuccino z bananami i czekoladą

Obiady
Czas przygotowania: 20 min
Porcje: 18
Wartości odżywcze
2907
kcal
50g
białko
515g
węglowod.
77g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 60 g
  • Mąka krupczatka - 300 g
  • Jajko - 50 g
  • Mleko - 240 g
  • Kawa cappuccino - 25 g
  • Banany - 300 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Brązowy cukier - 100 g
  • Groszki czekoladowe - 50 g
  • Olej - 120 g

Przygotowanie

1
Rozpuść kawę cappuccino w gorącej wodzie i ostudź.
Czas: 5 min
Można użyć mocnego espresso zamiast kawy rozpuszczalnej.
2
Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier, proszek do pieczenia, jajko, mleko i rozpuszczoną kawę.
Czas: 3 min
Mąkę najlepiej przesiać przez sitko.
3
Zmiksuj wszystkie składniki mikserem do połączenia.
Czas: 2 min
Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt twarde.
4
Dodaj olej, pokrojone banany i groszki czekoladowe, wymieszaj łyżką.
Czas: 3 min
Zamiast groszków czekoladowych można użyć pokrojonej czekolady.
5
Napełnij foremki do muffinek przygotowaną masą do 2/3 wysokości.
Czas: 5 min
Można użyć papilotek lub posmarować foremki masłem.
6
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w 180°C.
Czas: 20 min
Sprawdź patyczkiem, czy muffinki są upieczone.

Dodatkowe uwagi

Puszyste muffinki o smaku kawy cappuccino z dodatkiem bananów i czekolady. Idealne na słodką przekąskę lub deser.

Podobne przepisy

A może coś innego?