Sernik na zimno z borówkami i bananem

Obiady
Czas przygotowania: 30 min
Porcje: 6
Wartości odżywcze
1630
kcal
43g
białko
195g
węglowod.
78g
tłuszcze

Składniki

  • Woda - 250 g
  • Mleko - 15 g
  • Ser ricotta - 250 g
  • Śmietanka 36% - 125 g
  • Banan - 120 g
  • Borówki - 150 g
  • Galaretka brzoskwiniowa - 90 g
  • Galaretka gruszkowa - 45 g
  • Cukier - 25 g

Przygotowanie

1
Zagotuj wodę i zalej nią galaretkę brzoskwiniową, mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia na 20 minut.
Czas: 5 min
Można użyć innego smaku galaretki.
2
W dużej misce umieść ser ricotta, wlej przestudzoną galaretkę i wymieszaj blenderem.
Czas: 3 min
Ser można zastąpić mascarpone lub twarogiem.
3
Ubij śmietankę z cukrem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Czas: 3 min
Miksuj około 3 minuty.
4
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą serową.
Czas: 2 min
Mieszaj łyżką, aby nie stracić puszystości.
5
Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i ułóż plasterki banana.
Czas: 5 min
Można zastąpić biszkoptami.
6
Wylej masę serową na banany, wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na 30 minut.
Czas: 30 min
7
Po 30 minutach wyłóż borówki na wierzch, lekko wciskając je w masę.
Czas: 5 min
Można użyć innych owoców, np. truskawek.
8
Przygotuj galaretkę gruszkową z wrzątkiem i łyżką mleka, przestudź i wylej na borówki.
Czas: 10 min
Galaretka powinna być lekko przestudzona.
9
Wstaw sernik do lodówki na minimum 2 godziny do stężenia.
Czas: 120 min

Dodatkowe uwagi

Magiczny, cudny i przepyszny sernik na zimno bez pieczenia. Można użyć różnych owoców i serów w zależności od preferencji.

Podobne przepisy

A może coś innego?