Name: Domowe bułki hamburgerowe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 15 g Drożdże świeże; 15 g Sezam jasny; 320 g Mąka pszenna tortowa; 50 g Jajko; 120 g Mleko; 2 g Sól; 5 g Cukier; 40 g Masło

Domowe bułki hamburgerowe

Obiady

Czas przygotowania: 10 min

Porcje: 6

Składniki

Drożdże świeże - 15 g
Sezam jasny - 15 g
Mąka pszenna tortowa - 320 g
Jajko - 50 g
Mleko - 120 g
Sól - 2 g
Cukier - 5 g
Masło - 40 g

Przygotowanie

Przygotuj wszystkie składniki. Mleko, jajko i masło powinny być w temperaturze pokojowej.

Czas: 5 min

Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Dodaj jajko i miękkie masło.

Czas: 2 min

W lekko ciepłym mleku rozpuść drożdże, a następnie wlej do miski z pozostałymi składnikami.

Czas: 3 min

Możesz użyć świeżych lub suszonych drożdży.

Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Czas: 10 min

Możesz użyć miksera z hakami lub wyrabiać ręcznie.

Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60-90 minut.

Czas: 90 min

Ciasto powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.

Podziel ciasto na 6 równych części i uformuj kulki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Czas: 10 min

Zachowaj odstępy między bułkami, ponieważ będą rosnąć.

Odstaw bułki do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

Czas: 30 min

Przykryj je ściereczką.

Posmaruj bułki mieszanką mleka i żółtka, posyp sezamem.

Czas: 5 min

Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C (lub 170°C z termoobiegiem) przez 20 minut.

Czas: 20 min

Bułki powinny być rumiane.

Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika na 5 minut, a następnie wyjmij bułki.

Czas: 5 min

Domowe bułki hamburgerowe

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Młoda kapusta z makaronem i boczkiem

Kremowy ryż na mleku z cynamonem

Sałatka z porem, ananasem i szynką

Domowa papryka konserwowa na zimę

Wegetariańskie flaczki z boczniaków

A może coś innego?

Kwaśnica góralska na żeberkach wieprzowych z ziemniakami

Kurczak w sosie śmietanowym

Roladki z kurczaka

Puszyste racuchy drożdżowe z dynią

Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów