Strona główna Przepisy Zaloguj się Zarejestruj się

Wątróbka drobiowa z jabłkami i młodą cebulką

Obiady
Czas przygotowania: 75 min
Porcje: 4
Wartości odżywcze
1460
kcal
149g
białko
119g
węglowod.
41g
tłuszcze

Składniki

  • Mąka pszenna - 60 g
  • Wątróbka drobiowa - 550 g
  • Mleko - 240 g
  • Jabłko (odmiana ligol) - 200 g
  • Majeranek - 2 g
  • Pieprz czarny - 2 g
  • Sól - 5 g
  • Cukier - 5 g
  • Masło klarowane - 30 g
  • Młoda cebula - 200 g

Przygotowanie

1
Oczyść wątróbkę z żyłek i zanieczyszczeń, zalej mlekiem i odstaw do lodówki na godzinę.
Czas: 60 min
Moczenie w mleku redukuje nieprzyjemny zapach wątróbki.
2
Osusz wątróbkę papierowym ręcznikiem.
Czas: 2 min
3
Obierz cebulę i pokrój w półplasterki.
Czas: 5 min
4
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia.
Czas: 10 min
5
Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Smaż, aż jabłko straci posmak surowości.
Czas: 5 min
6
Dopraw cebulę i jabłko solą, pieprzem i odrobiną cukru.
Czas: 2 min
7
Obtocz wątróbkę w mące.
Czas: 3 min
8
Na drugiej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła i smaż wątróbkę na mocnym ogniu do pożądanego zrumienienia.
Czas: 8 min
9
Przełóż usmażoną wątróbkę do cebuli z jabłkiem, posól i popieprz, podlej gorącą wodą i duś pod przykryciem 5-7 minut.
Czas: 7 min
Można dodać majeranek pod koniec duszenia.

Dodatkowe uwagi

Smaczne i niedrogie danie obiadowe, idealne dla miłośników wątróbki. Podawane z młodymi ziemniakami i kiszoną kapustą.

Podobne przepisy

Aromatyczny łosoś pieczony z imbirem i pieprzem cytrynowym
Aromatyczny łosoś pieczony z imbirem i pieprzem cytrynowym
bezglutenowe łosoś obiad pieczone proste ryba zdrowe

25 min

Pizza bez drożdży na jogurcie
Pizza bez drożdży na jogurcie
bez drożdży kolacja obiad pizza proste szybkie wegetariańskie (opcjonalnie)

20 min

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
bezglutenowe proste śniadanie szybkie twaróg warzywa wegetariańskie

20 min

Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów
Delikatne ciasteczka bezowe z mieszanką orzechów
bezglutenowe ciastka deser orzechy proste słodkie wegetariańskie

25 min

Pierogi ruskie z miętą
Pierogi ruskie z miętą
ciasto kolacja obiad pierogi tradycyjne twaróg wegetariańskie ziemniaki

120 min

A może coś innego?

Domowa nalewka truskawkowa
Domowa nalewka truskawkowa
alkohol bezglutenowa deser domowe lato nalewka truskawki wegańska wegetariańska

8 min

Gotowany kalafior z bułką tartą
Gotowany kalafior z bułką tartą
bezglutenowe danie główne kalafior proste szybkie wegańskie wegetariańskie

5 min

Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi
Gulasz węgierski z plackami ziemniaczanymi
gulasz mięso obiad papryka placki ziemniaczane sycące węgierski

90 min

Klasyczna kruszonka do ciast
Klasyczna kruszonka do ciast
ciasto deser kruszonka pieczenie proste słodkie wegetariańskie

15 min

Kremowa zupa ziemniaczana z kurkami
Kremowa zupa ziemniaczana z kurkami
kremowe kurki obiad proste wegetariańskie ziemniaki zupa

30 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy

© 2025 Apetyty.art - Wszystkie prawa zastrzeżone

Ten przepis został udostępniony publicznie przez użytkownika serwisu Apetyty.art