Name: Pieczona biała kiełbasa z cebulą
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 800 g Kiełbasa biała surowa; 5 g Majeranek; 15 g Musztarda francuska; 2 g Papryka ostra; 5 g Papryka słodka; 2 g Pieprz czarny; 5 g Sól; 40 g Smalec wieprzowy; 800 g Cebula

Pieczona biała kiełbasa z cebulą

Obiady

Czas przygotowania: 40 min

Porcje: 4

Składniki

Kiełbasa biała surowa - 800 g
Majeranek - 5 g
Musztarda francuska - 15 g
Papryka ostra - 2 g
Papryka słodka - 5 g
Pieprz czarny - 2 g
Sól - 5 g
Smalec wieprzowy - 40 g
Cebula - 800 g

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 185 stopni z opcją pieczenia góra/dół.

Czas: 10 min

Możesz też użyć termoobiegu i ustawić 175 stopni.

Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.

Czas: 10 min

Możesz użyć różnych rodzajów cebuli, np. cukrowej lub czerwonej.

Roztop smalec na patelni i podsmaż cebulę przez 20 minut, aż się zeszkli i lekko zrumieni.

Czas: 20 min

Mieszaj co kilka minut drewnianą łyżką.

Dodaj przyprawy do cebuli: majeranek, słodką paprykę, sól, pieprz i ostrą paprykę. Smaż jeszcze 2 minuty.

Czas: 2 min

Możesz dodać też sos sojowy zamiast soli.

Przełóż cebulę do naczynia żaroodpornego.

Czas: 2 min

Użyj naczynia o pojemności około 1500-2000 ml.

Nakłuj kiełbasę w kilku miejscach i podsmaż na patelni na rumiano z obu stron (około 2 minuty na stronę).

Czas: 4 min

Kiełbasy nie muszą być dosmażone, tylko zrumienione.

Ułóż kiełbasę na cebuli w naczyniu, posmaruj musztardą i polej roztopionym smalcem.

Czas: 5 min

Możesz dodać między kiełbasy ząbki czosnku, jabłka lub suszoną żurawinę.

Piecz bez przykrycia przez 40 minut na półce nieco niższej niż środkowa.

Czas: 40 min

Po upieczeniu możesz podać z ziemniakami, puree lub świeżym pieczywem.

Pieczona biała kiełbasa z cebulą

Wartości odżywcze

Składniki

Przygotowanie

Dodatkowe uwagi

Podobne przepisy

Tradycyjna nalewka z pigwy

Ryba po grecku z warzywami

Aromatyczne pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi

Makaron spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Pieczone steki z kalafiora w miodowej panierce

A może coś innego?

Pralinki czekoladowe bez cukru z tahini i orzechami

Sernik na zimno z musem brzoskwiniowym

Letni sernik na zimno z jagodami

Hybrydowa Napoleonka-Karpatka z ciasta francuskiego

Meksykańska quesadilla z kurczakiem i warzywami