Strona główna
Przepisy
Zaloguj się
Zarejestruj się
Butter Chicken
Obiady
Czas przygotowania:
60 min
Porcje:
4
Wstaw do jadłospisu
Wartości odżywcze
1770
kcal
171g
białko
62g
węglowod.
88g
tłuszcze
Odkryj więcej możliwości!
Załóż
darmowe konto
na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:
Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów
Załóż konto
Zaloguj się
Składniki
Pierś z kurczaka
- 500 g
Jogurt naturalny
- 150 g
Śmietanka 30%
- 125 g
Chili mielone (opcjonalnie)
- 1 g
Garam masala
- 5 g
Imbir
- 10 g
Kurkuma
- 2 g
Mielona kolendra
- 3 g
Papryka słodka mielona
- 3 g
Sok z cytryny
- 5 g
Sól
- 5 g
Cukier
- 5 g
Passata pomidorowa
- 400 g
Masło
- 30 g
Olej roślinny
- 15 g
Cebula
- 150 g
Czosnek
- 15 g
Świeża kolendra (opcjonalnie)
- 10 g
Przygotowanie
1
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty czosnek, starty imbir, garam masalę, paprykę, kurkumę, sok z cytryny i sól.
Czas: 5 min
Można użyć jogurtu greckiego dla gęstszej konsystencji.
2
Kurczaka pokrój w kostkę, dodaj do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut (najlepiej na kilka godzin).
Czas: 30 min
Im dłuższe marynowanie, tym bardziej aromatyczne mięso.
3
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Marynowanego kurczaka rozłóż na blasze wyłożonej papierem i piecz przez 15-20 minut, aż się zrumieni.
Czas: 20 min
Kurczaka można też podsmażyć na patelni, ale pieczenie jest zdrowsze.
4
Przygotuj sos: na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie i się zeszkli.
Czas: 8 min
5
Dodaj do cebuli przeciśnięty czosnek, starty imbir, garam masalę, mieloną kolendrę i chili. Smaż przez minutę, ciągle mieszając.
Czas: 1 min
Uważaj, aby przyprawy się nie przypaliły.
6
Wlej passatę pomidorową, dopraw solą i szczyptą cukru. Duś na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Czas: 10 min
Cukier równoważy kwasowość pomidorów.
7
Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, nie dopuszczając do zagotowania.
Czas: 3 min
8
Dodaj upieczonego kurczaka do sosu i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj przez 2-3 minuty, aby kurczak nasiąknął sosem.
Czas: 3 min
9
Podawaj posypane świeżą kolendrą, z ryżem basmati lub indyjskimi chlebkami naan.
Czas: 1 min
Dodatkowe uwagi
Klasyczne indyjskie danie z kurczakiem w kremowym, maślanym sosie pomidorowym. Marynowanie kurczaka jest kluczowe dla soczystości i aromatu.
Podobne przepisy
Faszerowana papryka z mięsem i ryżem
letnie
mięso mielone
obiad
papryka
pieczone
pikantne
warzywa
60 min
Pieczony kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej
cytryna
kurczak
miód
obiad
pieczone
rodzinne
tymianek
30 min
Knedle ziemniaczano-serowe z truskawkami
deser
knedle
letnie
obiad
ser
truskawki
wegetariańskie
ziemniaki
60 min
Pikantne naleśniki z pieczarkami i serem
kiełbasa
kolacja
naleśniki
obiad
pieczarki
pikantne
ser
45 min
Aromatyczna rolada ze schabu z boczkiem i czosnkiem
bezglutenowe
domowe
mięso
obiad
pieczone
świąteczne
tradycyjne
30 min
A może coś innego?
Domowa galaretka malinowo-jeżynowa
bezglutenowe
domowe
galaretka
owoce
słodkie
wegetariańskie
zimowe przetwory
60 min
Delikatny sernik budyniowy z ananasem
bezglutenowy
budyniowy
deser
owocowy
prosty
sernik
wegetariański
20 min
Kolorowa sałatka z fetą i prażonymi ziarnami
feta
kolacja
lekka
obiad
sałatka
warzywa
wegetariańska
zdrowa
15 min
Zupa tajska z kurczakiem
kolendra
kurczak
makaron ryżowy
mleko kokosowe
obiad
ostra
tajska
zupa
90 min
Kremowe lody jagodowe na serku
deser
kremowe
letnie
lody
owoce
proste
słodkie
30 min
Zarejestruj się i twórz własne przepisy
Dodaj do jadłospisu
Data
Posiłek
Wybierz posiłek...
Jeśli jadłospis na wybrany dzień nie istnieje, zostanie automatycznie utworzony.
Przepis został dodany do jadłospisu!
