Pełnoziarniste pierogi orkiszowe z farszem mięsno-warzywnym

Obiady

Czas przygotowania: 60 min

Porcje: 4

Wartości odżywcze

1503

kcal

115g

białko

148g

węglowod.

54g

tłuszcze

Odkryj więcej możliwości!

Załóż darmowe konto na Apetyty.art i zyskaj dostęp do:

Organizowania przepisów
Tworzenia jadłospisów
Generowania list zakupów

Załóż konto Zaloguj się

Składniki

Mąka pełnoziarnista orkiszowa - 200 g
Ugotowane mięso - 300 g
Gorąca woda - 180 g
Majeranek - 1 g
Pieprz - 1 g
Sól - 2 g
Masło - 5 g
Masło klarowane - 5 g
Cebula - 50 g
Marchewka - 50 g
Seler - 30 g

Przygotowanie

1

Przygotuj farsz: drobno pokrój cebulę i podsmaż na klarowanym maśle.

Czas: 5 min

Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.

2

Zmiel mięso, marchewkę i seler, dodaj podsmażoną cebulę i przypraw solą, pieprzem i majerankiem.

Czas: 10 min

Możesz użyć malaksera lub maszynki do mielenia mięsa.

3

Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z solą, dodaj miękkie masło i gorącą wodę, wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Czas: 15 min

Ilość wody może się różnić w zależności od wilgotności mąki.

4

Odłóż ciasto na 10-15 minut, przykryte ściereczką.

Czas: 15 min

Ciasto powinno odpocząć, aby było łatwiejsze w rozwałkowaniu.

5

Rozwałkuj ciasto na cienki placek, wytnij krążki, nałóż farsz i zlep pierogi.

Czas: 20 min

Używaj szklanki do wycinania krążków.

6

Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Czas: 5 min

Gotuj partiami, jeśli pierogi są duże.

7

Podawaj z podsmażoną cebulą lub wędzonym boczkiem.

Czas: 5 min

Można podać z surówką z kapusty.

Dodatkowe uwagi

Smaczne pierogi z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z farszem z gotowanego mięsa i warzyw. Idealne na obiad lub kolację.

Podobne przepisy

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną

Pieczony dorsz z warzywami i cytryną

bezglutenowe białko cytryna dorsz obiad omega-3 pieczone ryby warzywa zdrowe

20 min

Dorsz smażony na klarowanym maśle

Dorsz smażony na klarowanym maśle

dorsz kolacja proste ryba smażone świeże zdrowe

15 min

Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię

Tradycyjne kluski z makiem na Wigilię

deser domowe mak święta tradycyjne wegetariański wigilia

60 min

Kurczak w cieście piwnym

Kurczak w cieście piwnym

kurczak obiad piwo proste przekąska smażone spotkania

45 min

Fasola adzuki w sosie paprykowym

Fasola adzuki w sosie paprykowym

bezglutenowe fasola obiad sos strączkowe wegańskie zdrowe

60 min

A może coś innego?

Sernik na zimno 'Jajko sadzone'

Sernik na zimno 'Jajko sadzone'

bez pieczenia deser galaretka owoce sernik twaróg wielkanoc

120 min

Puszyste placuszki śliwkowe

Puszyste placuszki śliwkowe

dla dzieci owoce placuszki proste śniadanie szybkie wegetariańskie

30 min

Kolorowa sałata z orzechowym sosem

Kolorowa sałata z orzechowym sosem

dodatek kolacja lekka orzechy sałatka warzywa wegetariańska

20 min

Kasza jaglana z mięsem i warzywami

Kasza jaglana z mięsem i warzywami

danie jednogarnkowe kasza jaglana lunch mięso obiad proste warzywa zdrowe

30 min

Klasyczne Spaghetti Napoli

Klasyczne Spaghetti Napoli

klasyczne makaron obiad pomidory proste wegetariańskie włoskie

40 min

Zarejestruj się i twórz własne przepisy